বাড়িতে কীভাবে বাদাম সংরক্ষণ করবেন: কীভাবে এগুলিকে ছুলাবেন, আপনার ধোয়া দরকার কিনা

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 22:29

কীভাবে বাড়িতে বিভিন্ন ধরণের বাদাম পরিষ্কার এবং সংরক্ষণ করা যায়

বাদাম স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। এগুলি পুষ্টিকর, উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত, অনেকগুলি দরকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে। বাদামগুলি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে খাওয়া হয় বা প্রধান থালা - বাসন, সালাদ এবং সব ধরণের বেকড সামগ্রীর উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বাদামের স্বাদ এবং স্বাস্থ্য মূলত গুণমান এবং সতেজতার উপর নির্ভর করে। এমনকি ভাল ফলগুলি বাড়িতে ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হলে তাদের সম্পত্তি হারাবে।

বিষয়বস্তু

• বাদাম পরিষ্কার এবং সংরক্ষণের 1 সাধারণ বৈশিষ্ট্য

  1.1 ফটো গ্যালারী: বাদামের ধরণ

• 2 কলহীন বাদাম কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

  ২.১ সারণী: ইনশেল বাদামের জন্য স্টোরেজ শর্ত

• 3 খোসা ছাড়ানো ফল কীভাবে সংরক্ষণ করা হয়

  • ৩.১ সারণী: খোল ছাড়াই বাদামের জীবন life
  • ৩.২ বাদাম যা ছুলার প্রয়োজন হয় না
  • 3.3 চূর্ণবিচূর্ণ এবং গ্রেটেড বাদাম কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
• 4 বাড়িতে স্টোরেজ সাধারণ নিয়ম

• 5 শাঁস এবং কুঁড়ি থেকে বাদাম খোসা কিভাবে

  • 5.1 হেলজনট এবং হ্যাজনেলট

    5.1.1 ভিডিও: আপনার নিজের হাত দিয়ে হ্যাজনেলট এবং হ্যাজনেলট পরিষ্কার করার জন্য কীভাবে একটি ডিভাইস তৈরি করবেন

  • 5.2 পিস্তা

    5.2.1 ভিডিও: পেস্তা ছোলানো কত সহজ

  • 5.3 ব্রাজিল বাদাম

  • 5.4 ভোজ্য বুকে

    5.4.1 ভিডিও: কাঁচা চেস্টনেটগুলি কীভাবে খোসা ছাড়বেন

  • 5.5 জায়ফল
  • 5.6 মাঞ্চু এবং কালো বাদাম, পেকান

• 6 নারকেল খোসা কিভাবে

  6.1 ভিডিও: কীভাবে সহজেই একটি নারকেল ভাঙ্গতে হয়

• Pe কুঁচা সহ কীভাবে চিনাবাদাম, বাদাম এবং পাইন বাদাম খোলা হয়

বাদাম পরিষ্কার এবং সংরক্ষণের সাধারণ বৈশিষ্ট্য

বাদাম কার্নেলের গুণমান এবং তাজাতা স্টোরেজের অবস্থার উপর নির্ভর করে এবং সেগুলি খোসা ছাড়ানো কিনা। শেলের মধ্যে এগুলি অনেক বেশি সময় সঞ্চিত থাকে, তাই ফলকবিহীন ফল কেনা ভাল।

কোনও ফর্ম বাদাম কেনার সময় আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত:

• শেলটি মসৃণ হওয়া উচিত, দাগ, ফাটল এবং গর্ত থেকে মুক্ত।
• যখন কাঁপুন তখন কার্নেলটি শেলের ভিতরে শক্তভাবে "নক" করা উচিত নয়। এই শব্দটি কেবলমাত্র অতিবাহিত বা পুরানো ফল দ্বারা নির্গত হয়।
• খোসা ছাড়ানো বাদামগুলি ফলক এবং ছাঁচ থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।
• গন্ধটি মনোরম হওয়া উচিত, "বাদাম"। যদি কোনও অপ্রীতিকর বা বিদেশী গন্ধ থাকে তবে ক্রয়টি অস্বীকার করা ভাল।

কার্নেলগুলি তাদের স্বাদ এবং পুষ্টির গুণাবলী হারাতে না পারে সে জন্য আপনাকে কীভাবে এবং কোথায় সংরক্ষণ করতে হবে তা আপনার জানতে হবে। প্রতিটি ধরণের নিজস্ব মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ রয়েছে। যদি জায়ফল 3-9 বছরের মধ্যে তার বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে না দেয় তবে 1-2 মাসের মধ্যে পাইন বাদামগুলি খারাপ হতে শুরু করে। পরিপক্কতার ডিগ্রি খুব গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র পাকা এবং ভাল-শুকনো ফলগুলি দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় করার জন্য উপযুক্ত।

ফটো গ্যালারী: বাদামের ধরণ

আখরোটের শাঁসের চেয়ে মাঞ্চুরিয়ান আখরোটের খোসা বেশি কুঁচকে

কালো আখরোট আরও জনপ্রিয় আখরোটের নিকটাত্মীয়

হ্যাজনেলটকে প্রাপ্যভাবে রাজার বাদাম বলা হয়

ব্রাজিল বাদাম শুরু থেকে পরিষ্কার শেষ

কাজু বাদাম যা ছোলার দরকার নেই

চেস্টনুট হ'ল ফরাসিদের প্রিয় ভোজ্যতা

পিঠা একটি বাদাম যা "হাসি"

পাইন বাদাম একটি ব্যয়বহুল তবে মূল্যবান পণ্য

কীভাবে অপলেড বাদাম সংরক্ষণ করবেন

বাদাম সংরক্ষণ করা সত্যিই কঠিন নয়। তাদের প্রধান শত্রুগুলি স্যাঁতসেঁতে, তাপ এবং আলো। আর্দ্রতার প্রভাবে ফলগুলি ছাঁচযুক্ত এবং অকেজো হয়ে যায় এবং উচ্চ তাপমাত্রার কারণে এগুলি শুকিয়ে যায়। যেহেতু কার্নেলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে তেল থাকে, তাই তারা তাপ এবং সূর্যের প্রভাবে তেতো স্বাদ নিতে শুরু করে এবং খোলের মধ্যে তারা চেহারাতে তৈলাক্ত হয়ে যায়।

ছাঁচ থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করবেন না, বাদামগুলিও বিনা চাপে ফেলে দেওয়া হলেও! টর্সিনগুলি মুছে ফেলার কোনও উপায় নেই যা মূলের ভিতরে প্রবেশ করতে সক্ষম হয়েছে! এ জাতীয় বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপদজনক!

যে কোনও বাদাম শুকনো, অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়। সর্বোচ্চ তাপমাত্রা 20 ° সে। কুলার, তাদের সতেজতা দীর্ঘতর হবে।

আপনি যদি বাজারে ফল কিনে থাকেন তবে অবশ্যই সেগুলি শুকানো হয়েছে কিনা তা জিজ্ঞাসা করুন। আপনি যদি নিজের হাতে এগুলি সংগ্রহ করেন, তবে বাইরের শেল থেকে এগুলি পরিষ্কার করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন (শেলের সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার দরকার নেই!)।

যদি কার্নেলগুলি মাটিতে থাকে তবে অবশ্যই অবশ্যই সেগুলি ধুয়ে নেওয়া উচিত। যদি অনেক বাদাম থাকে তবে এটি একটি বৃহত বাটি বা বাথরুমে করা সুবিধাজনক। যাইহোক, এই উপায়টি আপনি নির্ধারণ করতে পারবেন কোন বাদাম ভাল এবং কোনটি খারাপ। জলের পৃষ্ঠে ভাসমান ফলগুলি নিরাপদে ফেলে দেওয়া যায় - সেগুলি খালি।

কার্নেলগুলি ধুয়ে ফেলার পরে এগুলি একটি স্তরের সমতল পৃষ্ঠে বিতরণ করা হয়। তার আগে, ভেজা ফলগুলি একটি চালনিতে ভাঁজ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে অতিরিক্ত জল গ্লাস হয়। এগুলি সম্পূর্ণ শুকনো হয়ে গেলে এগুলি কাপড়ের ব্যাগগুলিতে andেলে একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।

বালুচর জীবন বাড়ানোর জন্য, কার্নেলগুলি ভাজা হয়। এটি তাদের স্বাদযুক্ত করে তোলে, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে কম স্বাস্থ্যকর। এছাড়াও, ফলগুলি 10 মিনিটের জন্য সামান্য প্রিহিটেড ওভেনে (50-100 ° সে) শুকানো যেতে পারে। সুতরাং তারা তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যাবে।

খুব আর্দ্র পরিবেশ বাদামের উপরে ছাঁচ বাড়তে পারে

কাঁচা, বিনা আকারে বাদামের বালুচর জীবন প্রজাতির উপর নির্ভর করবে। নীচে, টেবিলের উদাহরণ ব্যবহার করে, আমরা প্রতিটি প্রজাতির জন্য বিশেষ করে শেল্ফ জীবন এবং সর্বোত্তম অবস্থাগুলি বিবেচনা করব।

সারণী: ইনশেল বাদামের জন্য স্টোরেজ শর্ত

বাদাম টাইপ	স্টোরেজ বিকল্প
	পিরিয়ড	তাপমাত্রা, ° সে
গ্রীক, মাঞ্চু, কালো, পেকান	1 বছর	10-14
হাজেলনাট, হ্যাজেল	৩-৪ বছর	3-12
সিডার	6 মাস পর্যন্ত	18 এর আগে
ব্রাজিলিয়ান	২ বছর	20 পর্যন্ত
পিস্তা	6-12 মাস	420
চিনাবাদাম	1 ২ মাস	18 এর আগে
বাদাম	1 বছরেরও বেশি	18 এর আগে
চুফা	২-৩	20 পর্যন্ত
চেস্টন্ট	২-৩ মাস	10-15
মাসকট	9 বছর পর্যন্ত	বিশ
নারকেল	২-৩ মাস	10-15

অন্যান্য বাদামের মতো নারকেল 50% এরও কম আর্দ্রতায় সংরক্ষণ করা হয় না। আসল বিষয়টি হ'ল নারকেলের ভিতরে তরল রয়েছে is আর্দ্রতা যত কম হবে, তত দ্রুত শুকিয়ে যায়, সজ্জার রস এবং স্বাদ নষ্ট হয়।

চেস্টনটগুলি খুব তাড়াতাড়ি খারাপ হয় এমনকি ফ্রিজেও থাকে। ঘরের তাপমাত্রায়, ফলগুলি শুকিয়ে যায় এবং তাদের গুণাবলী হারিয়ে যায় এবং ফ্রিজে তারা ছাঁচযুক্ত হয় grow চেস্টনেট সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায়টি বেসমেন্টে, বালিতে কবর দেওয়া। সুতরাং এগুলি 6 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।

বাদাম কেবল রেফ্রিজারেটরেই নয়, ফ্রিজেও সংরক্ষণ করা হয়, যা তাদের শেল্ফের জীবনযাত্রাকে অনেক সময় বাড়িয়ে তোলে। প্রায়শই, পরিষ্কার কর্নেলগুলি ব্যবহার করা হয়, যা দ্রুত অবনতি ঘটে এবং কম জায়গা নেয়।

খোসা ছাড়ানো ফল কীভাবে সংরক্ষণ করা হয়?

সঞ্চয় স্থানটি শীতল, অন্ধকার এবং ভাল বায়ুচলাচল হওয়া উচিত। খোসা ছাড়াই কার্নেলগুলি খোলা রাখা হয় না, কারণ তারা দ্রুত বিদেশী গন্ধ শুষে নেয় এবং খারাপ হতে শুরু করে। এগুলি কাচ বা ধাতব পাত্রে aাকনা দিয়ে.েলে দেওয়া হয়। এটি প্লাস্টিকের ব্যাগ - বাদাম পচা ব্যবহার করা অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত। তবে আপনি যদি সেগুলি ফ্রিজারে প্রেরণ করতে যাচ্ছেন তবে কোনও সমস্যা হবে না।

বাদাম সবচেয়ে ভাল কাচের জার বা পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়

খোসা বাদাম সংরক্ষণ করাও বেশ কঠিন কারণ এগুলিতে প্রায়শই পোকার লার্ভা থাকে যেমন খাবারের পতঙ্গ। এগুলি কিনে আপনি সংক্রামিত পণ্য কেনার ঝুঁকি চালান। আপনি যদি ফলের গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হন তবে এটিকে এয়ারটাইট কনটেইনারে নির্দ্বিধায় রাখুন। যদি তা না হয় তবে প্রথমে কয়েক মিনিট ধরে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলাতে বা শুকনো, ভারী বোতলজাত স্কাইলেটতে বেক করুন।

সারণী: খোল ছাড়াই বাদামের জীবন

বাদাম টাইপ	স্টোরেজ
	শীতল অন্ধকার জায়গা	ফ্রিজ	ফ্রিজার
গ্রীক, মাঞ্চু, কালো, পেকান	3-4 সপ্তাহ	6 মাস	এক বছরের বেশি
হাজেলনাট, হ্যাজেল	2-4 সপ্তাহ	3 মাস	6 মাস
কাজুবাদাম	1 মাস	২-৩ মাস	6 মাসেরও বেশি
ব্রাজিলিয়ান	1 বছর	1-12 মাস *	২ বছর
পিস্তা	3 মাস	9 মাস	1 ২ মাস
সিডার	1 সপ্তাহ	2-3 সপ্তাহ	6-8 মাস
চিনাবাদাম	6-9 মাস	4-6 মাস	9 মাস
বাদাম	3 মাস	1 ২ মাস	এক বছরের বেশি
নারকেল	-	২ দিন	-

ব্রাজিল বাদামের সংরক্ষণ প্যাকেজিংয়ের উপর নির্ভর করে। যদি কোনও একটি রেফ্রিজারেটরের তাকগুলিতে প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয় তবে শেল্ফের জীবন সর্বাধিক 1 মাস। এগুলি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে এয়ারটাইট কন্টেইনারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কাটা বাদাম 3 সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না।

আনশেল নারকেল দ্রুত স্বাদহীন এবং আলস্য হয়ে যায়। এটি 46% জল নিয়ে গঠিত, তাই এটি দুই দিনের মধ্যে উত্তাপ করতে পারে। নারকেল জল একটি ফ্রিজে একটি দৃ week়ভাবে বন্ধ গ্লাস জারে এক সপ্তাহের বেশি সময় না রেখে, একটি ফ্রিজে রাখা হয় - 3 মাস পর্যন্ত। যদি সজ্জাটি কেটে শুকানো হয় তবে এটি এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

খোসা পেস্তাগুলি 3 মাস পরে তাদের স্বাদ হারাতে শুরু করে, যেখানে তারা কোথায় সংরক্ষণ করা হয় তার কোনও পার্থক্য নেই: একটি মন্ত্রিসভা, রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে।

চেস্টনট হিসাবে, এগুলি খুব কমই কাঁচা, খোসা অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয়। এটি হ'ল কাঁচা চেস্টনেটগুলি খোসা ছাড়াই কঠিন। এটি অনেক প্রচেষ্টা এবং ধৈর্য নিতে হবে। খোসা ছাড়ানোর পরে, চেস্টনটগুলি খাদ্য সঞ্চয় করার জন্য একটি প্লাস্টিকের জিপ ব্যাগ বা ধারক মধ্যে রাখা হয় এবং কয়েক মাসের জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়, বা ফ্রিজে আরও ভাল।

খোসা বাদাম সংরক্ষণের সমস্যাটি হ'ল কখন খোসা ছাড়ানো হয়েছিল তা আপনি কখনই নিশ্চিত জানেন না। কেবলমাত্র একটি উপায় রয়েছে: আপনার নিজের প্রবৃত্তি এবং গন্ধের উপর নির্ভর করুন।

নোনতা এবং মিষ্টি বাদাম হিসাবে, প্যাকেজ খোলার সাথে সাথে এগুলি খাওয়া হয়।

বাদাম যে ছুলা প্রয়োজন হয় না

সব ধরণের বাদামের খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হয় না। চুফা বা মাটির বাদাম যেমন একে বলা হয়, একেবারে খোসা ছাড়ানো হয় না। আসলে, এটি কোনও বাদাম নয়, তবে একটি ভেষজ উদ্ভিদের কন্দ - ভোজ্য সাইপ্রাস। শুকানোর পরে, ফলগুলি দৃ strongly়ভাবে কুঁচকে যায়, এই জাতীয় বাদাম খোসা প্রায় অসম্ভব। স্টোরেজ করার আগে, চুফু অবশ্যই ধুয়ে শুকানো উচিত, এর পরে এটি বেসমেন্টে বা ঘরের অবস্থার মধ্যে ফ্যাব্রিক ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয়।

কাজু বিক্রি হয় কেবল খোসা ছাড়ানো। আসল বিষয়টি হ'ল এটি একেবারে বিষাক্ত শেল দিয়ে আচ্ছাদিত যাতে কার্ডোলের বিষ রয়েছে। হাত দিয়ে বাদাম খোসা ছাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি ত্বকের সংস্পর্শে এলে পদার্থ পোড়াতে পারে। অতএব, কাজু বাদামগুলি বিশেষ সরঞ্জামগুলির সাহায্যে খোসা দেওয়া হয়, এবং তারা খোল ছাড়াই বিক্রয়ের জন্য যায়।

চুফা সম্ভবত একমাত্র বাদাম যা ছুলার প্রয়োজন হয় না

কীভাবে পিষিত এবং গ্রেটেড বাদাম সংরক্ষণ করা যায়

পিষ্ট অবস্থায় দীর্ঘদিন বাদাম সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অনেক গৃহিণী বেকিং এবং রান্নায় ব্যবহারের জন্য খোসা এবং পিষে গুঁড়ো প্রচুর পরিমাণে কাটা পছন্দ করেন। তবে এই ফর্মটিতে এগুলি দ্রুত অবনতি ঘটে এবং এই জাতীয় পণ্য ব্যবহার স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে। কাটা আখরোটগুলি খোসা ছাড়ানো প্রজাপতি কার্নেলের বিপরীতে 1-3 সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। বাদামের পাপড়ি কয়েক দিন পরে তাদের গুণাবলী হারাতে শুরু করে। গ্রেটেড কার্নেলগুলি মোটেও সংরক্ষণ করা হয় না। ব্যতিক্রম হিসাবে, শুধুমাত্র নারকেল বা জায়ফল, যা এক বছরের জন্য বন্ধ ব্যাগ বা জারে সংরক্ষণ করা হয়।

বাড়িতে স্টোরেজ সাধারণ নিয়ম

• বাদাম কেবল বদ্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা হয় - গ্লাস, ধাতু, কাদামাটি।
• প্লাস্টিকের থালা ব্যবহার করা অনাকাঙ্ক্ষিত - সেখানে কার্নেলগুলি দ্রুত ক্ষয় হয়।
• বড় বড় আকারের বাদামগুলি সাধারণত কাপড়ের ব্যাগগুলিতে pouredেলে দেওয়া হয় - ছোট পাত্রে - পাত্রে বা জারে।
• যদি প্রচুর পরিমাণে ফল থাকে তবে সেগুলি সরাসরি শুকনো এবং অন্ধকার ঘরে মেঝেতে oilেলে তেলকৌলে বা কম্বল দিয়ে মেঝে coveringেকে দেওয়া যেতে পারে।
• এই পণ্যটি ফ্রিজে ভাল রাখে।
• বিভিন্ন জাতের মিশ্রণটি অনাকাঙ্ক্ষিত, যেহেতু তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব শেল্ফ জীবন রয়েছে।
• আপনি একই ধরণের কার্নেলগুলি মিশ্রিত করতে পারবেন না, তবে বিভিন্ন সময়ে কেনা।
• যদি ছাঁচ, গন্ধযুক্ত গন্ধ এবং পোকার লার্ভা পাওয়া যায় তবে ফলগুলি ফেলে দেওয়া হয়।
• বাদাম ভ্যাকুয়াম ব্যাগে অনেক বেশি সময় সঞ্চিত থাকে।

শাঁস এবং কুঁড়ি থেকে বাদাম খোসা কিভাবে

অনেক লোক ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো কার্নেলগুলি কিনতে পছন্দ করেন, কারণ তারা তাদের শক্তি এবং সময় পরিষ্কার করার জন্য ব্যয় করতে চান না। কিছু বাদামে, শেলটি এত শক্ত এবং এত দৃly়ভাবে কোরটিকে মেনে চলা হয় যে দক্ষতা এবং অভিযোজন ছাড়াই পুরো কোরটি পাওয়া প্রায় অসম্ভব। মরিচু, কালো, হেলজনট এবং চেস্টনটগুলি খোসা ছাড়ানো সবচেয়ে শক্ত। পাইন বাদাম খোসা নেওয়া সহজ নয় কারণ এগুলি খুব ছোট এবং তাদের খোলগুলি শক্ত। চিনাবাদাম খোসা ছাড়াই সহজ। এটি কোনও সরঞ্জামের প্রয়োজন হয় না, যেহেতু এটি আপনার হাত দিয়ে করা সহজ।

বাদামগুলি বিশেষ বাদাম ক্র্যাকার, প্লাস, ছুরি, রসুন প্রেস, রোলিং পিন, হাতুড়ি ইত্যাদি ব্যবহার করে পরিষ্কার করা হয়

শাঁস ছাড়াও, কার্নেলগুলি কুঁচি দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে, যা প্রায়শই তিক্ত স্বাদযুক্ত থাকে এবং সাধারণভাবে কার্নেলের স্বাদটি নষ্ট করে দেয়। এটি থেকে মুক্তি পাওয়াও সহজ নয়।

হেলজনট এবং হ্যাজনেল্ট

হ্যাজেলনাট এবং হ্যাজেলনাট কার্নেলগুলি অপসারণ করতে অসুবিধা হ'ল এগুলি ছোট এবং তাদের শাঁসগুলি মসৃণ এবং বরং শক্তিশালী। হাতুড়ি দিয়ে এই ধরনের লেজগুলি ভাঙ্গা খুব কঠিন এবং এছাড়াও, আপনি আপনার আঙ্গুলগুলি পঙ্গু করার ঝুঁকিপূর্ণ। নিম্নলিখিত উপায়ে হ্যাজনেল্ট কাটা ভাল:

1. একটি রসুন প্রেস ব্যবহার:

   • বাদাম একটি রসুন প্রেসে স্থাপন করা হয়;
   • চাপুন, ধীরে ধীরে চাপ বাড়ান;
   • শেল ফাটলে, বিষয়বস্তুগুলি বাইরে আনা হয়;

   • কোরটি শেল থেকে পৃথক করা হয়।

     

     হ্যাজনলেট বা হ্যাজেল রসুনের মতো "চূর্ণবিচূর্ণ" হয়

2. সাধারণ প্লাস ব্যবহার:

   • এক হাত ধরে প্লাস এবং অন্যটি বাদাম ধরে;
   • বাদাম আর্কুয়েট বিভাগের মধ্যে আবদ্ধ হয়;

   • শেল ফাটানো পর্যন্ত ক্রাশ।

     

     মূলটি প্লাসগুলির বৃত্তাকার বিভাগগুলিকে অটুট ধন্যবাদ জানায়!

3. একটি কাপড় ব্যাগ এবং ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার:

   • বাদাম একটি ব্যাগ pouredালা হয়;
   • এক স্তর মধ্যে সমতল;
   • একটি ঘূর্ণায়মান পিন নিন এবং শক্তি ব্যবহার করে "এটি ঘূর্ণিত করুন";
   • কিছু বাদাম যদি হাল ছেড়ে না দেয়, তবে আপনি একই ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে তাদের কড়াতে পারেন;
   • ফলাফলটি হ'ল কার্নেল এবং শেল উভয়ই ব্যাগের মধ্যে রয়েছে এবং ঘরের সমস্ত কোণে নেই।
4. কাপড়ের ব্যাগ এবং হাতুড়ি ব্যবহার করা Using পদ্ধতিটি আগেরটির মতোই, কেবল এই ক্ষেত্রে বাদাম হাতুড়ির পাশে ছিটকে যায়।

প্রথম পদ্ধতির একটি বিশাল সুবিধা হ'ল শেলটি পুরো রুম জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে না। তবে যদি আপনি একটি সম্পূর্ণ কার্নেল পেতে চান, তবে আপনাকে কিছুটা সময়ের জন্য পরিচালনা করতে হবে যতক্ষণ না আপনি প্রয়োজনীয় শক্তি দিয়ে বাদামকে "পিষ্ট" করতে শিখেন, কোরটি ক্রাম্বসে পরিণত না করে। আপনার একটি উচ্চ মানের রসুন প্রেস পাওয়া উচিত, যেহেতু সস্তা শক্তিশালী বাদামের পরে সস্তা চীনাগুলি ভেঙে যায়।

ছোট আকার এবং শক্তিশালী খোলের কারণে হেলজনটগুলি খোসা ছাড়াই কঠিন

আপনি নিজের হাত দিয়ে হিজেলনট এবং হ্যাজেল বিভক্ত করার জন্য একটি ডিভাইস তৈরি করতে পারেন। আপনার জন্য 25 সেমি দীর্ঘ দুটি কাঠের ব্লক প্রয়োজন হবে, চারটি স্ব-লঘু স্ক্রুগুলির জন্য একটি আসবাবপত্র কার্ড কবজা এবং প্রকৃতপক্ষে স্ব-ল্যাপিং স্ক্রুগুলির প্রয়োজন।

কিভাবে করবেন:

1. উভয় বারে অগভীর বৃত্তাকার আকারের হতাশাগুলি প্রতিসম আকারে তৈরি করা হয়। সমস্ত বাদাম এক নয় বলে হতাশা বিভিন্ন আকারের হতে পারে n
2. একটি লুপ এবং স্ব-লঘুপাত স্ক্রু ব্যবহার করে দুটি বার একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে। এটাই, স্ব-তৈরি নটক্র্যাকার প্রস্তুত!
3. পরিষ্কার করা শুরু করুন: একটি বারে, বাদামটি উপযুক্ত আকারের একটি ভাল জায়গায় রাখুন এবং অন্যটির সাথে টিপুন। কার্নেলগুলি অক্ষত থাকে এবং শেল পৃথকভাবে উড়ে যায় না।

ভিডিও: আপনার নিজের হাত দিয়ে হ্যাজনেল্ট এবং হ্যাজেল পরিষ্কার করার জন্য কীভাবে একটি ডিভাইস তৈরি করবেন

প্রায়শই শেলটি এত শক্ত হয় যে এটি ভাঙ্গা খুব কঠিন। এই ধরনের ক্ষেত্রে, বাদামগুলি একটি স্তরে একটি বেকিং শিটের উপরে pouredেলে দেওয়া হয় এবং 50-60 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য চুলায় সিদ্ধ করার জন্য পাঠানো হয় এর পরে, শেলটি আরও নমনীয় হয়ে ওঠে এবং কোরটি বের করা আরও সহজ।

শেল থেকে মুক্তি পাওয়ার পরে, হ্যাজনেল্টগুলি স্টোরেজের জন্য প্রেরণ করা হয় বা তত্ক্ষণাত ব্যবহার করা হয়। অনেকে কর্নেলের সাথে দৃly়ভাবে মেনে চলা তেতো কুঁচি থেকে বাদাম খোসা পছন্দ করেন। প্রথমত, আপনাকে সক্রিয়ভাবে নাড়তে 5 মিনিটের জন্য একটি গরম প্যানে বাদামগুলি ভাজতে হবে। খোসাতে খোসাতে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ছোলানো হ্যাজেলনাটগুলিও ভাজা যায় can এর পরে, বাদামগুলিকে শীতল হতে দেওয়া হয় এবং তার পরে একটি ব্যাগের মধ্যে.েলে তালুর মাঝে বা টেবিলে "ঘূর্ণিত" করা হয়। বাদামের ঘর্ষণের কারণে, কুঁচিগুলি পড়ে যাবে এবং এটি গুরুত্বপূর্ণ যা ব্যাগের অভ্যন্তরে থাকবে। আপনি দুটি চা তোয়ালের মধ্যে টোস্টেড কার্নেলগুলি রেখে দিতে পারেন।

পিস্তা

সম্ভবত এমন কোনও ব্যক্তি নেই যা পেস্তা পছন্দ করে না। তারা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, এছাড়াও, প্রকৃতি নিজেই পরিষ্কার করার স্বাচ্ছন্দ্যের যত্ন নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই সবুজ বাদামের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল ফলটি পাকানোর সময় শক্ত, মসৃণ শেল খোলে। এগুলি সহজেই এবং আপনার হাত দিয়ে পেস্তা পরিষ্কার করে, তবে আপনার নখগুলি না ভাঙতে এবং এই প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ করতে না করতে, আপনি শেলের অর্ধেকটি ব্যবহার করতে পারেন।

পেস্তা কীভাবে খোসা হয়:

1. একটি হাতছাড়া একটি বাদাম নেওয়া হয়, অন্য হাতে - শেলের এক টুকরো।

2. দুটি পেস্তা ওয়েজ এবং টার্নের মধ্যে ফাঁক করে শেলটি sertোকান।

   

   এমনকি প্রচুর পরিমাণে পেস্তাও সহজেই খোসা ছাড়ানো যায় এইভাবে!

3. নিউলেটটি পুরোপুরি "খোলা", তবে নখ অক্ষত রইল!

এই পদ্ধতিটি আপনাকে সহজেই দুর্বলভাবে খোলা বাদামগুলি খুলতে দেয়। আপনি ছুরিও ব্যবহার করতে পারেন তবে এটি এতটা সুবিধাজনক নয় এবং আঘাতের ঝুঁকি রয়েছে। না খালি পেস্তা হিসাবে, আপনি এগুলি প্লেয়ারগুলি বা একটি রসুন প্রেস দিয়ে খুলতে পারেন।

ভিডিও: পেস্তা ছোলানো কত সহজ

যদি আপনি কুঁচি থেকে পেস্তা কুঁচি খোসা করতে চান তবে এটি করা সহজ:

• একটি গভীর বাটি মধ্যে বাদাম ourালা;
• উপর ফুটন্ত জল pourালা এবং 2 মিনিটের জন্য ছেড়ে;
• ফুটন্ত জল pourালা এবং ঠান্ডা জল;ালা;
• কয়েক মিনিটের পরে, জলটি ফেলে দিন এবং আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে বাদামের খোসা ছাড়ুন।

ব্রাজিল বাদাম

ব্রাজিল বাদামের খোসা ছাড়ানো কঠিন। এগুলি আকারে ছোট এবং তাদের খোলগুলি পাথরের মতো শক্ত। হায়, সাধারণ ডিভাইসগুলি এখানে অপরিহার্য, তাই ব্রাজিলিয়ান বাদাম বেশিরভাগ ক্ষেত্রে খোসা আকারে বিক্রি করে।

শাঁস থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি কার্যকর উপায় রয়েছে:

1. হিমশীতল পদ্ধতি:

   • একটি প্যাকেজে কার্নেল রাখুন;
   • কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে পাঠান;
   • একটি সসপ্যানে জল andালুন এবং আগুন লাগিয়ে দিন;
   • ফ্রিজ থেকে বাদাম পান এবং ফুটন্ত জলে ফেলে দিন;
   • কয়েক সেকেন্ড পরে এটি বাইরে নিয়ে যান এবং শীতল হতে দিন;
   • একটি নিয়মিত নটক্র্যাকার বা প্লাস দিয়ে প্রিক করুন।
2. রন্ধন প্রণালী. কার্নেলগুলি 1 মিনিটের জন্য জল দিয়ে সসপ্যানে সেদ্ধ করা হয়, তারপরে বাদাম ঠান্ডা করার জন্য জলটি শুকিয়ে ঠান্ডা.েলে দেওয়া হয়। ফলগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে সহজেই কোনও উপায়ে খোসা ছাড়ানো যায়।

3. চুলায়:

   • চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা;
   • একটি বেকিং শীট উপর বাদাম ourালা এবং একটি গরম চুলা প্রেরণ;
   • এটি 15 মিনিটের মধ্যে পান;
   • শীতল হতে দিন;

   • পরিষ্কার করা শুরু করুন।

     

     ব্রাজিল বাদামগুলি চুলায় ভুনানো যায় এবং শাঁসগুলি কম শক্ত হয়ে যায়।

আসল বিষয়টি হ'ল অত্যন্ত উচ্চ বা নেতিবাচক তাপমাত্রা ব্রাজিল বাদামের শক্ত শেলকে বিভক্ত করার জন্য আরও নমনীয় করে তোলে এবং কর্নেলটি coversেকে রাখা বেশিরভাগ কুঁচি সহজেই শেলের সাথে ছেড়ে যায়।

ভোজ্য বুকে

অন্যান্য প্রজাতির বিপরীতে, তাদের হাতুড়ি দিয়ে আঘাত করা বা আঘাত করার দরকার নেই। একটি নিয়ম হিসাবে, বুকে বাদাম একটি ছুরি দিয়ে খোসা হয়। তাপ চিকিত্সার পরে এটি করা সহজ।

চেস্টনেট পরিষ্কার করার পদ্ধতি:

1. কড়াইতে ভাজছে:

   • একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান আগুন লাগান;

   • প্রতিটি বুকে বাদামের উপর একটি ছুরি দিয়ে ক্রস আকারের চিরা তৈরি করুন;

     

     সাধারণত একটি ক্রুশফর্ম চিরা তৈরি করা হয়

   • একটি শুকনো গরম ফ্রাইং প্যানে রাখুন;
   • 10 মিনিটের জন্য ভাজা আচ্ছাদন, সক্রিয়ভাবে আলোড়ন;
   • সমস্ত বুকে বাদাম "খোলা" যখন আগুন থেকে অপসারণ;
   • ফল ঠান্ডা দিন;
   • খোসা;
   • সহজে এবং দ্রুত এটি করতে: আপনার হাত দিয়ে বুকে চেঁচিয়ে নিন, খোসা ফেটে যাবে এবং সহজেই নামবে;

   • একটি ছুরি দিয়ে বুকে বাদামী ফিল্ম খোসা।

     

     ভাজার পরে, শক্ত ত্বক এমনকি আপনার আঙ্গুল দিয়েও মুছে ফেলা যায়!

2. চুলায়:

   • ওভেনকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন;
   • বেকিং শীটে চেস্টনোট utsেলে চুলায় প্রেরণ করুন;
   • বাহির কর, শীতল হইতে দাও;

   • পরিষ্কার।

     

     পরিষ্কার করার সুবিধার্থে চেস্টনটগুলি চুলায় প্রাক বেকড হয়।

3. মাইক্রোওয়েভে:

   • glassাকনা দিয়ে কাচের পাত্রে জল ালা;
   • জলে ফল রাখুন;
   • মাইক্রোওয়েভ মধ্যে ধারক রাখুন;
   • স্ট্যান্ডার্ড মোডটি চালু করুন এবং আধ ঘন্টা ধরে বেক করুন;

   • চেস্টনট ফেটে যায় এবং তারপরে সহজেই শেল থেকে সরানো হয়।

     

     আপনি যদি কোনও কাট না তৈরি করে বা idাকনা না দিয়ে বুক চাপড়ান তবে এটিই ঘটে!

4. রান্না:

   • আগুনে একটি পাত্র জল রাখুন;
   • একটি ধারালো ছুরি দিয়ে একটি বৃত্তে বুকের কাটা কাটা;

   • পানি ফুটে উঠলে ফলগুলি সেখানে ফেলে দিন;

     

     চেস্টনোটগুলি ফুটানোর পরে জলে ফেলে দেওয়া হয়

   • 10 মিনিটের জন্য ফোঁড়া;

   • উত্তাপ থেকে অপসারণ, একটি coালু এবং নালা মধ্যে রাখুন;

     

     রান্না করার আগে আপনার চেস্টনেট খোসা করার দরকার নেই তবে এগুলিকে খোসা ছাড়ানো আরও কঠিন হবে।

   • বুক বাদাম শীতল হতে দিন;

   • পরিষ্কার।

     

     আপনার হাতে ধরে রাখা সহজ করার জন্য, আপনি রান্নাঘরের ন্যাপকিন ব্যবহার করতে পারেন

5. ফ্রিজারে: ব্রাজিল বাদামের জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

এইভাবে খোসা ছাড়ানো চেস্টনুট খেতে বেশ প্রস্তুত। যদি ইচ্ছা হয় তবে অনেকগুলি রেসিপি অনুসারে আপনি তাদের সাথে একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে পারেন।

ভিডিও: কাঁচা বুকে কীভাবে খোসা ছাড়বেন

জায়ফল

আখরোট, হ্যাজনেল্ট, কাজু ইত্যাদি বাদে জায়ফলগুলি প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয় না। আসল বিষয়টি হ'ল এটি একটি মশলা এবং রান্নার জন্য এটির সামান্য পরিমাণ প্রয়োজন, অন্যথায় একটি তিক্ত স্বাদ উপস্থিত হবে। এটিও লক্ষণীয় যে প্রচুর পরিমাণে এটি বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং এমনকি মাদকদ্রব্য প্রভাবও ফেলতে পারে। ছোট মাত্রায় যা নিরাময় হয় তা বড় পরিমাণে হ্রাস করতে পারে।

সাধারণত, জায়ফল একটি স্থল অবস্থায় ক্রয় করা হয়, তবে তাতে তাড়াতাড়ি গ্রেটেডের মতো সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধ থাকে না। কম সাধারণভাবে, আপনি বিক্রয়বিহীন আখরোট খুঁজে পেতে পারেন। শেলের মধ্যে এটি 9 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে যা এক ধরণের রেকর্ড।

এই মশলাদার বাদাম থেকে শেলটি সরিয়ে ফেলা যতটা সহজ নাশপাতি রয়েছে: আপনার কেবল ছুরি দিয়ে বাদামের উপর চাপ দেওয়া দরকার, বোর্ড বা প্লেট কেটে টেবিলের চারপাশে রোল করা উচিত। এই জাতীয় সহজ ম্যানিপুলেশনগুলির পরে, শেলটি ক্র্যাক হবে এবং সহজেই মুছে ফেলা যাবে। এই ক্ষেত্রে, কার্নেল ক্ষতিগ্রস্থ হবে না।

টিন্ডার জায়ফল একটি সূক্ষ্ম grater বা একটি বিশেষ মিল ব্যবহার করুন

মাঞ্চুরিয়ান এবং কালো বাদাম, পেকান

এই তিনটি, প্রথম নজরে, বিভিন্ন বাদাম একই ধরণের গাছ - আখরোটের সাথে সম্পর্কিত। আখরোটও এই প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত। তাদের সাধারণ বৈশিষ্ট্য হ'ল শেল-মুক্ত কোরটি মানুষের মস্তিষ্কের মতো আকারযুক্ত। আখরোটের বিপরীতে মাঞ্চু এবং কালো রঙের পরিবর্তে শক্ত এবং ঘন শেল রয়েছে। মূলটি পাওয়া বেশ কঠিন এবং তাই অনেকগুলি সেগুলি বাইপাস করে। এবং নিরর্থক, কারণ তাদের পুষ্টির মূল্য এবং শরীরের জন্য উপকারে তারা তাদের আত্মীয় - আখরোটকে ছাড়িয়ে যায়।

মাঞ্চু বাদাম কীভাবে ফাটল

এটি সাধারণ উপায়ে করা সহজ নয়, কারণ শেলটি খুব শক্ত এবং কার্নেলটি এর সাথে শক্তভাবে যুক্ত থাকে। হাতুড়ি, টোঙ্গস বা নাটক্র্যাকার ব্যবহার করা ভাল কাজ করবে না এবং আপনি কার্নেলের পরিবর্তে ক্র্যাম্ব দিয়ে শেষ করবেন।

মানচুরিয়ান আখরোটের কার্নেলগুলি ব্যবহারিকভাবে ক্ষতিহীনভাবে অপসারণ করার একটি ভাল উপায় রয়েছে। আপনার হাতুড়ি এবং লম্বা কাঠের টুকরোটি প্রায় 30 সেমি ব্যাস এবং 70 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের প্রয়োজন হবে। অনুরূপ কঠোরতার সাথে বার্চ বা অন্যান্য ধরণের কাঠ ব্যবহার করা ভাল।

কীভাবে পরিষ্কার করবেন:

1. মাঝখানে, কাটার জায়গায়, একটি ছোট ডিপ্রেশন তৈরি করুন।
2. বাদামটি তীক্ষ্ণ অংশ দিয়ে ছুটিতে sertedোকানো হয়, এটি একটি হাত দিয়ে খাড়া অবস্থানে ধরে।
3. তারা অন্য হাতে একটি হাতুড়ি নিয়ে ফলের পিছনে আঘাত করে, যেন লগতে "হাতুড়ি" দিচ্ছে।
4. কয়েকটি হিট পরে, শেলটি ক্র্যাক হওয়া উচিত, এর পরে কোরটি বের করা বেশ সহজ হবে।
5. অভ্যন্তরীণ বাকলগুলিও ভেঙে যাবে, পরিষ্কার করা আরও সহজ করে তোলে।

এগুলি মনছুরিয়ান আখরোট শাঁস থেকে তৈরি করা যায় দুর্দান্ত দুল!

একটি কালো বাদাম ক্র্যাক কিভাবে

তাকে নটক্র্যাকার এবং হাতুড়ি দিয়ে প্রিক করা হয়েছে। পরিষ্কার পরিষ্কার করতে, কার্নেলগুলি কয়েক সেকেন্ডের জন্য চেস্টনেটের মতো সিদ্ধ করা যেতে পারে।

বাদামি ছায়াছবি থেকে বাদাম ছিটিয়ে দেওয়াও সহজ। এটি করার জন্য, আপনার মাইক্রোওয়েভ ওভেন, জল এবং প্রকৃতপক্ষে একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য পাত্রগুলি দরকার। কার্নেলগুলি ওভেনেও বেক করা যায়, তবে অসম পৃষ্ঠটি শুকনো অবস্থায় ত্বককে পুরোপুরি সরিয়ে ফেলতে অসুবিধা সৃষ্টি করে।

কালো আখরোট হাতুড়ি দিয়ে ভেঙে দেওয়া যেতে পারে বা একটি বিশেষ সরঞ্জাম দিয়ে ক্র্যাক করা যেতে পারে

পেকান

আমাদের অক্ষাংশে, এই প্রজাতিটি খুব কমই বিক্রয়ের উপর পাওয়া যায়, যদিও এর জন্মভূমি - উত্তর আমেরিকা - এটি অন্যতম প্রিয় ভোজ্য খাবার। পেকানগুলি তাদের মসৃণ শেল এবং আরও ছোট আকারের দ্বারা তাদের অন্যান্য আত্মীয়দের থেকে পৃথক।

পেকানকে বিশেষ বাদামের ক্র্যাকার, প্লাস, রসুন প্রেস ব্যবহার করে চিকিত্সা দেওয়া হয়। একটি ছোট হাতুড়ি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। পরিষ্কার করা সহজ করার পদ্ধতিগুলি কালো আখরোটের মতো।

পেকানগুলি একটি বিশেষ নটক্র্যাকার দিয়ে কাটা যেতে পারে

নারকেল খোসা কিভাবে

কখনও কখনও আপনি নিজেকে বহিরাগত সাথে লাঞ্ছিত করতে চান এবং মানসিকভাবে দূরবর্তী দ্বীপগুলিতে যান, যেখানে গ্রীষ্ম, রোদ, খেজুর গাছ এবং সাদা বালির মধ্যে। একটি নারকেল আপনাকে বাউন্টি বারের জন্য কোনও বিজ্ঞাপনের নায়কের মতো বোধ করতে সহায়তা করবে। তবে এর বিষয়বস্তু পাওয়া কতটা কঠিন!

একটি নারকেল ক্র্যাক করা প্রথম নজরে কঠিন বলে মনে হচ্ছে। আপনার একটি সরু ব্লেড বা একটি সাধারণ স্ক্রু ড্রাইভার, একটি হাতুড়ি এবং আপনার কিছুটা সময় নিয়ে একটি ধারালো ছুরি লাগবে।

প্রথমত, একটি তরল ভিতরে থেকে "নিষ্কাশন করা হয়", যা প্রায়শই নারকেলের দুধ বলে। তারা নিম্নলিখিত হিসাবে এটি করা:

1. প্রথমে বাদামের উপর "চোখ" সন্ধান করুন। এর মধ্যে কেবল তিনটি রয়েছে - দুটি ছোট এবং একটি বড় larger

   

   তথাকথিত "চোখ" পাশের দিকে অবস্থিত যেখানে কোকো একবার তাল গাছের সাথে সংযুক্ত ছিল

2. বৃহত্তম "চোখ" এর ছিদ্র ঘুষি দেওয়ার জন্য একটি ছুরি বা স্ক্রু ড্রাইভার ব্যবহার করুন (এটি অন্যের চেয়ে নরম)।

   

   গর্তটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে

3. তারপরে বাদামটি পাত্রে ঘুরিয়ে তরলটি pourালুন।

   

   আপনি যদি বড় "চোখ" তে একটি গর্ত তৈরি করেন তবে নারকেল দুধ সহজেই প্রবাহিত হবে

আপনি খড় দিয়ে সোজা বাদাম থেকে নারকেল দুধ পান করতে পারেন!

কীভাবে একটি নারকেল দুটি ভাগে বিভক্ত করবেন:

1. এক হাতে নারকেল এবং অন্য হাতে হাতুড়ি নিন।

2. বাদামটিকে একটি বৃত্তে আলতো চাপতে শুরু করুন (আপনার ছুরি দিয়ে নারকেলের মাঝখানে নীচে একটি লাইন আঁকুন)।

   

   একটি নারকেল ফাটানোর জন্য হাতুড়ি ব্যবহার করুন।

3. ফাটল উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত নক করুন।
4. হাত দিয়ে বাদামকে অর্ধেক ভাগ করুন।

5. একটি ছুরি দিয়ে সজ্জা সরান।

   

   পাল্পটি ছুরির টুকরো দিয়ে আলাদা করা হয় separated

হাতুড়ির পরিবর্তে আপনি একটি বড় রান্নাঘর ছুরি ব্যবহার করতে পারেন। আঘাতগুলি ব্লেডের ভোঁতা পাশের সাথে প্রয়োগ করা হয়। তারপরে তারা একই ছুরি দিয়ে সজ্জাটি বের করে, এতে কাটা তৈরি করে এবং একটি ফলক দিয়ে শক্ত খোল থেকে দূরে সরিয়ে দেয়।

একটি নারকেল রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে দু'ভাগে ভাগ করা যায়

ভিডিও: কীভাবে সহজেই একটি নারকেল ভাঙ্গতে হয়

চিনাবাদাম, বাদাম এবং পাইন বাদাম কীভাবে খোসা ছাড়িয়ে খোসা ছাড়ানো হয়

180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 3-5 মিনিটের জন্য চুলায় ভুনা বাদামের বাদামগুলি খোসা ছাড়াই সহজ এর পরে, বাদামগুলি একটি ব্যাগে রাখা হয় এবং টেবিলের উপর হাত দিয়ে বা ঘূর্ণিত পিনটি গুঁড়ো সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস না হওয়া অবধি দেওয়া হয়। খোঁচা এবং শুকনো ফলগুলি একটি চালনিতে pouredেলে এবং পিষে বাদামী ফিল্মটি গর্তগুলির মধ্যে ছড়িয়ে না দেওয়া পর্যন্ত হাত দিয়ে ঘষে। যদি চিনাবাদাম কাঁচা খোসা হয়, তবে বাদামগুলি বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে জল waterেলে আপনার আঙ্গুল দিয়ে ফিল্ম থেকে মুক্তি দেওয়া হয়।

বাদাম এবং পাইন বাদামগুলি ফুটন্ত পানিতে 1-2 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয় এবং এর পরে চিনাবাদামের মতো খোসা ছাড়ানো হয়।

কীভাবে নির্বাচন করতে হবে তা জানেন, খোসা এবং বাদামের দোকান আপনাকে সারা বছর তাদের স্বাদ উপভোগ করতে সহায়তা করবে!