পেঁপে: মহিলা এবং পুরুষদের শরীরের জন্য উপকার এবং ক্ষতি, তাজা ফল এবং শুকনো মিহিযুক্ত ফল, পর্যালোচনা

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

শরীরের জন্য পেঁপের উপকারিতা ও ক্ষতির: ফল কি আপনার ওজন কমাতে সহায়তা করবে?

আমাদের দেশের বেশিরভাগ বিদেশি ফলের বিপরীতে, পেঁপেটিকে একটি কৃষি ফসল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, বন্য নয়। ভারত, থাইল্যান্ড এবং অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে এটি রাশিয়ান কৃষকদের আলু বা আপেলের মতো জন্মে। এই ফলটি কেন এত আকর্ষণীয় এবং এটি ডায়েটে প্রবেশ করানো উপযুক্ত কিনা, আসুন এটি বের করার চেষ্টা করি।

বিষয়বস্তু

• 1 পেঁপে কি

  • ১.১ মানবদেহের জন্য পেঁপের উপকারিতা
  • ১.২ ভিডিও: পেঁপের উপকারিতা ও সঞ্চয় সম্পর্কে এলেনা মালিশেভা
• ২ পেঁপে খাওয়ার সময় অনাকাঙ্ক্ষিত
• পেঁপে খাওয়ার বিষয়ে 3 টি পর্যালোচনা

পেঁপে কি?

পেঁপে শাকসব্জী বা ফলের সাথে সম্পর্কিত কিনা তা এখনও লোকেরা অনিশ্চিত। উদ্ভিদের শ্রেণিবদ্ধকরণ অনুসারে, এটি ক্রুসিফোরাস জেনাসের আরও কাছাকাছি, যেমন আমরা ব্যবহৃত সাদা বাঁধাকপি, তবে এটি গাছের গায়ে বেড়ে ওঠে। থাইল্যান্ডের বাসিন্দারা ফলের পাকাত্বের ডিগ্রিতে মনোযোগ দিন:

• সবুজ বর্ণের ত্বকযুক্ত শক্ত পেঁপে স্যুপ, সালাদ এবং মাংসের খাবারগুলিতে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
• রসালো সজ্জার সাথে পেঁপে ফলের মতো খাওয়া হয় - টুকরো টুকরো করে কাটা বা এ থেকে সিরাপ তৈরি করা হয়, যা পরে অ্যালকোহল সহ এবং তার বাইরে ককটেলগুলিতে যুক্ত করা যায়।

পেঁপে গাছগুলি পুরুষ এবং মহিলা, কেবল পরের ফলগুলি এবং পরাগের জন্য পূর্বের গাছগুলির প্রয়োজন

পেঁপে সারা বছর জন্মে, তাই আপনি সর্বদা রাশিয়ান স্টোরগুলিতে এটি খুঁজে পেতে পারেন। পাকা ফল তিন কেজি পর্যন্ত ওজন করতে পারে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এখানে 400-800 গ্রাম ফল পাওয়া যায়। খোসার রঙটি পাকা হওয়ার সাথে সাথে গা dark় সবুজ থেকে উজ্জ্বল হলুদ হয়ে যায়। বেরি পাল্প একটি লাল কুমড়োর মতো কমলা রঙের, কুমড়োর মতো, স্বাদযুক্ত এবং দেখতে একটি তরমুজ বা সিদ্ধ গাজরের মতো।

কালো পেঁপের বীজ প্রায়শই ফেলে দেওয়া হয়, যদিও কিছু লোক এগুলি মশলা হিসাবে বা অ্যান্টিপ্যারাসিটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করে।

মানবদেহের জন্য পেঁপের উপকারিতা

পেঁপে রয়েছে:

• বি, এ, সি, ই, ডি গ্রুপের ভিটামিন;
• লোহা;
• ক্যালসিয়াম;
• ফসফরাস;
• পটাসিয়াম;
• প্রোটিন;
• কার্বোহাইড্রেট;
• সেলুলোজ;
• দস্তা;
• গ্লুকোজ;
• ফ্রুক্টোজ

• এনজাইম - অ্যালবামিন, আর্গিনিন, কার্পাইন, ফাইব্রিন এবং পেপেইন।

  

  পেঁপে ফলের ভিটামিন এ এর দৈনিক মূল্য গড়ে অর্ধেকেরও বেশি থাকে যা মানুষের ত্বককে স্থিতিস্থাপক করে তোলে

এই পদার্থগুলি মানবদেহে নিম্নলিখিতভাবে কাজ করে:

• পেটে অতিরিক্ত অ্যাসিড নিরপেক্ষ, যা উচ্চ অম্লতা দ্বারা সৃষ্ট গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলির জন্য দরকারী - অম্বল বা গ্যাস্ট্রাইটিস;

• পেপেইনকে ধন্যবাদ, প্রোটিন, শর্করা এবং পেটে ফ্যাটগুলি আরও সহজেই ভেঙে যায়। এই ক্ষমতা এমন লোকদের জন্য দরকারী যাদের দেহ আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে প্রোটিন শোষণ করে না এবং তাই প্রোটিনের অভাব রয়েছে। পেপেইনের অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধা:

  • রক্ত পাতলা করে - যখন ফাইব্রিনের সাথে যোগাযোগ করে;
  • প্রতিরোধ প্রতিরক্ষা জোরদার;
  • খাদ্য হজম প্রক্রিয়া সহজতর করে;
  • টক্সিন, টক্সিন এবং খারাপ কোলেস্টেরল অপসারণ করে;
• পেঁপে পাতা থেকে প্রাপ্ত নির্যাস পেপসিনের মতো চর্বিগুলির ভাঙ্গনকে উদ্দীপিত করে, যা বিভিন্ন ওজন হ্রাস প্রোগ্রামে ব্যবহৃত হয়। কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী - 100 গ্রাম পণ্য প্রতি 48 কিলোক্যালরি - পেঁপে খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য উপযুক্ত করে তোলে;
• পেঁপে খাওয়ার ফলে ইনসুলিন উত্পাদন উন্নত হয় যা ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী, বিশেষত টাইপ 1;

• ঘর পুনর্নবীকরণ ত্বরান্বিত হয়, তাই ক্ষত এবং পোড়া দ্রুত নিরাময় হয়।

  

  শক্ত মাংস নরম করার জন্য পেঁপের দক্ষতা মাংসের খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং ফলটিও হজম করা শক্ত খাবারের জন্য পাশের খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে

ক্যান্ডিযুক্ত ফলের আকারে, পেঁপে তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে, তবে পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রীটি 327 কিলোক্যালরিতে বেড়ে যায়, তাই এটিকে খাদ্যতালিকা বলা যায় না। প্রয়োজনে শুকনো পেঁপে খেতে পারেন, এতে ক্যান্ডিযুক্ত ফলের চেয়ে চিনি কম থাকে।

ক্যান্ডিযুক্ত ফলগুলি চিনির সিরাপে সিদ্ধ ফলের টুকরো এবং শুকনো ফলগুলি প্রাকৃতিক বা শিল্পের গাছের শুকনো ফল

পুরুষ প্রজনন সিস্টেমে আর্জিনাইন একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।

একজন মানুষের দ্বারা পেঁপে খাওয়ার শক্তি বাড়ায় এবং শুক্রাণুর গুণমান এবং পরিমাণে উপকারী প্রভাব ফেলে

মহিলাদের জন্য, পেঁপে মাসিক চক্রকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। ফাইটোস্টেরয়েডগুলি এস্ট্রোজেনের মতো কাজ করে। ফলের সজ্জা মুখোশগুলি ত্বককে সাদা করে তোলে, আনলগ ছিদ্র এবং মৃত ত্বকের কণা এক্সফোলিয়েট করে। এটি ভিটামিন এ, ই, সি এবং তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির সামগ্রী দ্বারা সহজতর হয়। গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করার সময়, পেঁপে দরকারী কারণ এতে ভিটামিন বি 9 - ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। এই ভিটামিনের অভাব অনাগত সন্তানের স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

ভিডিও: পেঁপের উপকারিতা ও সঞ্চয় সম্পর্কে এলেনা মালিশেভা

পেঁপে খাওয়ার সময় অযাচিত হয়

ফল পাকা না হলে ক্ষতিকারক পেঁপে হয়। একটি অপরিশোধিত ফলের রস - ক্ষীর - প্রচলিতভাবে বিষাক্ত, সাদা রঙ এটিকে দুধের মতো দেখায়। ল্যাটেক্স অন্যতম বিখ্যাত অ্যালার্জেন। পাকা হয়ে গেলে পেঁপের রস পরিষ্কার এবং আরও দরকারী হয়ে ওঠে।

পাকা পেঁপে, মন্ডে রস ভিজিয়ে তুললে স্বচ্ছ হয়ে যায়

অতিরিক্ত উপকারী যে কোনও কিছুই ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে। চিকিত্সকরা পেঁপে খাওয়ার বা ডায়েটে এর উপস্থিতি সীমাবদ্ধ করার বিরুদ্ধে পরামর্শ দেন:

• ফল স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা সঙ্গে। পেঁপের ফল এবং পাতায় থাকা ক্ষারযুক্ত কার্পাইন এমনকি অ্যালার্জিজনিত ঝুঁকিপূর্ণ লোকদের মধ্যেও শরীরের বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। আমাদের অক্ষাংশের জন্য, পেঁপেটিকে বহিরাগত বলে মনে করা হয়, কোনও ব্যক্তির দ্বারা এটির উপলব্ধি অনুমান করা অসম্ভব;
• গর্ভাবস্থায়. এমন একটি সংস্করণ রয়েছে যে অনিয়মিত পেঁপে খাওয়ার ফলে ল্যাকটিক অ্যাসিডের (ল্যাটেক্স) কারণে গর্ভপাত বা অকাল জন্ম হতে পারে, যা পেশীর সংকোচনের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। দাবিটি বিতর্কিত, সমস্ত স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞরা পেঁপে নিষিদ্ধ ফল বলে মনে করেন না। গর্ভবতী মায়েদের বিষের ঝুঁকির কারণে কাঁচা পেঁপে না খাওয়াই ভালো;
• ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে। ইনসুলিন উত্পাদনে ইতিবাচক প্রভাব সত্ত্বেও, পেঁপেতে ফ্রুকটোজের পরিমাণ বেশি। সুতরাং, এই ফলের ব্যবহার হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং মিছরিযুক্ত ফলগুলি একেবারেই খাবেন না;
• ওষুধ ব্যবহার করার সময় এবং অস্ত্রোপচারের আগে। ওষুধ এবং পেঁপের মধ্যে মিথস্ক্রিয়াগুলি খারাপভাবে বোঝা যায়, তবে আপনার অবশ্যই চিনি-হ্রাস এবং রক্ত-পাতলা ওষুধ সেবন একটি বহিরাগত ফল ব্যবহারের সাথে একত্রিত করা উচিত নয়;
• তীব্র পাচনতন্ত্রের সাথে ডায়রিয়ার জন্য পেঁপে খাওয়া উচিত নয়, যাতে ফলের ডায়েটরি ফাইবারগুলি অন্ত্রগুলিকে আরও শিথিল করে না।

ত্বকে সবুজ দাগযুক্ত ফলগুলি তাপের সাথে চিকিত্সা করা উচিত, এমনকি যদি সেগুলি ভিতরে পাকা দেখতে পাওয়া যায়, কারণ পেঁপের রসের কার্পাইন বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে

স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে প্রতিদিন কতটা পেঁপে খাওয়া যেতে পারে জানতে চাইলে কেবলমাত্র একজন চিকিত্সকই এর উত্তর দেবেন। সাধারণত নিজেকে প্রতিদিন 100 গ্রাম ফলের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি সাধারণ গ্লাস 140 গ্রাম পেঁপের টুকরো ধরে রাখতে পারে, contraindication এর অভাবে এমনকি এই পরিমাণটি যথেষ্ট

শিশু বিশেষজ্ঞরা বাচ্চাদের স্থানীয় ফলমূল এবং শাকসব্জি প্রায় এক বছরের মধ্যে ব্যবহার করার পরে বাচ্চাদের ডায়েটে বিদেশি পেঁপে প্রবর্তনের পরামর্শ দেয়। আধা চামচ দিয়ে খুব নরম (পাকা) পেঁপে পিউরি দিয়ে শুরু করুন।

পেঁপে ব্যবহারের পর্যালোচনা

আমি স্থানীয় দোকান থেকে কিনে পেঁপে খেয়েছি এবং থাইল্যান্ড থেকে আমার বোনকে নিয়ে এসেছি। আমি খুব বেশি পার্থক্য লক্ষ্য করিনি, এবং আমি সত্যিই এর স্বাদ পছন্দ করি না। তবে পেঁপের পাল্পের ত্বকের মুখোশগুলি সত্যিই মুখ সতেজ করে। কমপক্ষে এই প্রভাবটি আমার উপর পরীক্ষা করা হয়েছে।

বহিরাগত ফলের অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে আমাদের অক্ষাংশে এগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। কখনও কখনও আপনি পেঁপের টুকরো অতিরিক্ত ব্যবহার না করে খাওয়ার অনুমতি দিতে পারেন।