কম্বুচা: ঘরে বসে স্ক্র্যাচ থেকে কীভাবে বাড়াবেন Step

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

স্ক্র্যাচ থেকে কীভাবে কম্বুচা বাড়বেন: ধাপে ধাপে নির্দেশ

একসময় কম্বুচা প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরেই ছিল। এখন এটি বরং অদ্ভুত, প্রথম নজরে, পানীয় খুব কমই দেখা যায়। কিন্তু নিরর্থক. কম্বুচা অনেক সুবিধা আছে: এটি সুস্বাদু, এটি তৃষ্ণার সাথে পুরোপুরি মোকাবেলা করে, চমৎকার অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

কীভাবে নিজেকে স্ক্র্যাচ থেকে কম্বুচা বাড়ানো যায় - ধাপে ধাপে নির্দেশ

একটি কম্বুচা বা মেডোসোমাইসেট বৃদ্ধি করা খুব সহজ। এটি করার জন্য, নিম্নলিখিতটি প্রস্তুত করুন:

• একটি গ্লাস জার (প্রথমে, একটি লিটার করবে, তবে একজন প্রাপ্তবয়স্ক মাশরুমের জন্য আপনার আরও বড় ধারক প্রয়োজন - 3 লিটারের জারটি আদর্শ);
• গজ;
• মেশানো জন্য চাঁচা;
• 1/2 l ফুটন্ত জল;
• চিনি 7 টেবিল চামচ;
• 5 টি বড় চায়ের চা চামচ কোনও সংযোজন বা সুগন্ধ ছাড়াই।

কম্বুচা বাড়ার জন্য অ্যালগরিদম সহজ:

1. প্রথমে আপনার সোডা ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। ছত্রাকটি বাড়তে পারে না বলে অন্য কোনও ডিটারজেন্ট ব্যবহার করবেন না। এটিও মনে রাখা উচিত যে পাত্রে অবশ্যই খুব ভালভাবে ধুতে হবে, যেহেতু জেলিফিশ পরিচ্ছন্নতা পছন্দ করে।

   

   কম্বুচা বাড়াতে, জারটি কেবল জল এবং বেকিং সোডা দিয়ে ধুয়ে নেওয়া যায়

2. মেশানোর জন্য একটি চা চামচ মধ্যে 5 চা চামচ চা রাখুন এবং একটি ফোড়ন আনা 1/2 এল জল.ালা। চায়ের পাতাগুলি চিনি যুক্ত করার আগে শীতল হওয়া উচিত।

   

   কম্বুচা তৈরি করতে আপনার কোনও স্বাদ বা অ্যাডিটিভ যুক্ত না করেই সহজ চা ব্যবহার করতে হবে।

3. স্ট্রেইড চা পাতাগুলি একটি পাত্রে নিক্ষেপ করুন, গজ দিয়ে কভার করুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় (প্রায় 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) স্থানে রাখুন, সরাসরি সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষিত। নিম্ন তাপমাত্রায়, ছত্রাকের বিকাশ ঘটে তবে আরও ধীরে ধীরে। অকারণে জারটি পুনর্বিন্যস্ত না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি ছত্রাকের বিকাশকেও প্রভাবিত করতে পারে। প্রথম সপ্তাহের শেষে, একটি ফিল্মটি আধানের পৃষ্ঠের উপরে উপস্থিত হওয়া উচিত, এটি হ'ল মেডুসোমাইসেটের মূল বিষয়। এটি ধীরে ধীরে ঘন হবে। প্রথমদিকে, একটি উজ্জ্বল ভিনেগার গন্ধ ক্যান থেকে আসতে পারে, যা কিছুক্ষণ পরে অদৃশ্য হয়ে যায়।

   

   কম্বুচা প্রতিদিন আকারে বড় হবে

4. একটি প্রাপ্তবয়স্ক মাশরুম প্রায় 2 মিমি পুরু বলে মনে করা হয়। এটি যে তরলটিতে অবস্থিত তার স্বাদ একটি মনোরম টক স্বাদ এবং গন্ধ অর্জন করে।

   

   কম্বুচা একটি দুর্দান্ত তৃষ্ণা নিবারক

5. যদি মেডুসোমাইসেটটি 3-লিটারের জারে জন্মেছিল, তবে ফলস্বরূপ পানীয়টি মাতাল হতে পারে এবং পরিবর্তে একটি নতুন সমাধান প্রস্তুত করা যেতে পারে। যদি মাশরুমটি একটি ছোট জারে জন্মেছিল, তবে এটি অবশ্যই আরও বড় জারে স্থানান্তর করতে হবে। সমাধান প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে 2, 5 লিটার জল, 10 চামচ নেওয়া দরকার। l চিনি, 3 চামচ। চা। চা তৈরির প্রক্রিয়াটি মাশরুম বাড়ানোর ক্ষেত্রে একই। শীতল হওয়ার পরে, এটি অবশ্যই মাশরুমের জন্য নকশাকৃত জারে pouredালা উচিত। জেলিফিশ নিজেই যত্ন সহকারে হালকা গরম জল একটি স্রোতের অধীনে ধুয়ে এবং ফলস্বরূপ আধানে রাখা উচিত। সমাপ্ত পানীয় গঠনের হার তাপমাত্রার অবস্থার উপর নির্ভর করে। এটি যত বেশি গরম তত দ্রুত রান্না করে। গড়ে, এই সময়টি প্রায় 5 দিন। আপনি পানীয়টি স্বাদ দিয়ে তাত্পর্যটি পরীক্ষা করতে পারেন। এটি প্রতিটি ব্যক্তির জন্য পৃথক হতে পারে। কারও টক স্বাদ পছন্দ করেএবং কেউ আরও মৃদু তাকে পছন্দ করেন।

এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার এক মাসেরও বেশি সময় ধরে কম্বুচা থেকে তৈরি পানীয়টি পান করা উচিত নয়। এই ধরনের সময়ের পরে, এটি ইতিমধ্যে ভিনেগারে পরিণত হয়। প্রতি সপ্তাহে সমাধানটি পুনর্নবীকরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাজা চা পাতা যুক্ত করা বা একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে সম্পূর্ণ সম্পূর্ণ পরিবর্তন করে।

মাশরুমের বেধ যখন 4-5 সেমি হয়ে যায় এবং এক্সফোলিয়েট শুরু হয়, তখন এটি অংশগুলিতে বিভক্ত করা সম্ভব হবে। সুতরাং, আপনার আর একটি মাশরুম থাকবে না, তবে বেশ কয়েকটি।

প্রাপ্তবয়স্ক কম্বুচা সহজেই বিভিন্ন অংশে বিভক্ত হয়

একটি চা মাশরুম পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনি কেবল কালো চা নয়, গ্রিন টি ব্যবহার করতে পারেন। এবং এমন কিছু গুল্ম যা এতে উপকারী বৈশিষ্ট্য যুক্ত করবে। চায়ের পাতা প্রস্তুত করার সময়, আপনি নেটলেট, ব্ল্যাকবেরি পাতা, কলসফুট, স্ট্রবেরি, লিন্ডেন, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, রাস্পবেরি, চেরি ব্যবহার করতে পারেন। এই জাতীয় একটি মিশ্রণটি ২-৩ চা চামচ গুল্মের অনুপাত থেকে বা ফুটন্ত পানিতে প্রতি 1 লিটার ভেষজ সংমিশ্রণ থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি আর 30-60 মিনিটের জন্য জোর করা প্রয়োজন। প্রয়োজনীয় তেলগুলিতে সমৃদ্ধ উদ্ভিদগুলি ব্যবহার না করা গুরুত্বপূর্ণ (উদাহরণস্বরূপ, ওরেগানো, কালো currant, ক্যামোমাইল, sষি, ক্যালেন্ডুলা)।

ভিডিও: ঘরে বসে কীভাবে কুম্বুচা করবেন

অবশ্যই, প্রস্তুত মাশরুম থেকে পানীয় পান করা সহজ এবং দ্রুততর, যা আপনি বন্ধুদের কাছ থেকে নিতে পারেন এমনকি কিনতেও পারেন। তবে যদি তা কোথাও না পান তবে সাধারণ মিষ্টি চা পাতা থেকে কম্বুচা বাড়তে কোনও বিশেষ অসুবিধা নেই।