কীভাবে সুস্বাদু ট্যানগারাইন চয়ন করতে এবং সংকর থেকে আলাদা করতে হয় Ish

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 22:29

কীভাবে সুস্বাদু ট্যাঙ্গারিনগুলি চয়ন করবেন এবং হাইব্রিড কিনবেন না

ম্যান্ডারিনগুলি সোভিয়েত আমল থেকেই নতুন বছরের মেজাজের স্থির সহযোগী companions আসুন কীভাবে রসালো এবং মিষ্টি ফল নির্বাচন করবেন, হাইব্রিড থেকে কীভাবে "খাঁটি জাতের" ট্যানগারাইন আলাদা করতে হয় সে সম্পর্কে আলোচনা করা যাক।

যেমন বিভিন্ন tangerines: স্বাদ এবং রঙ চয়ন করুন

আধুনিক বাজার এবং দোকানে অনেক ধরণের ট্যানগারাইন পাওয়া যায়। খোসা, আকার, আকার এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - স্বাদের ছায়ায় এগুলি একে অপরের থেকে পৃথক। কেউ টর্জারিনস টর্জনযুক্ত সাথে পছন্দ করেন, আবার কেউ কেউ ব্যতিক্রমী মিষ্টি ফলের সাথে নিজেকে চিকিত্সা করতে প্রস্তুত। আসুন আরও বিস্তারিতভাবে জনপ্রিয় জাতগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন:

1. আবখাজিয়ান। টেঞ্জারাইনগুলি বহু বছর ধরে "সোনার স্ট্যান্ডার্ড" হিসাবে বিবেচিত হয়। তাদের প্রধান সুবিধা পরিবেশগত বন্ধুত্ব, কারণ আবখাজিয়া থেকে পরিবহন প্রতিযোগীদের তুলনায় অনেক কম। পাকা টাঙেরিনের ত্বক দেখে মনে হয় যেন এটি "দুর্দান্ত" - পাল্প সহজেই পৃথক করা হয়, তবে সরস এবং দৃ firm়, কোনও গর্ত ছাড়াই। এই ফলগুলি মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত। খোসা সাধারণত ফ্যাকাশে কমলা (সম্ভবত সবুজ রঙের দাগযুক্ত), মসৃণ।

   

   স্টোরের চেয়ে বাজারে আবখাজের ট্যানগারাইন বেশি দেখা যায়

2. স্পেনীয়. তারা তাদের বৃহত আকার এবং ছিদ্রযুক্ত খোসার উজ্জ্বল কমলা রঙ দ্বারা পৃথক করা হয়। সজ্জা সাধারণত সরস এবং মিষ্টি হয় তবে প্রায়শই পিট হয়। প্রায়শই, এই জাতীয় ফলগুলি ডুমুরের সাথে বিক্রি হয়, যার কারণে তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

   

   তারা যে সবুজ রঙের ডানাগুলি বিক্রি হয় সেগুলি হ'ল স্প্যানিশ ট্যানগারাইনগুলির বৈশিষ্ট্য।

3. মরোক্কান এগুলির সাধারণত তুলনামূলকভাবে ছোট আকার, বৃত্তাকার আকৃতি এবং একটি উজ্জ্বল কমলা রঙের মসৃণ, পাতলা খোসা থাকে। সজ্জা সরস, খাঁজ এবং খোসা থেকে পৃথক করা শক্ত। স্বাদটি তালিকাভুক্ত জাতগুলির মধ্যে সবচেয়ে মধুর।

   

   মরক্কো থেকে মান্ডারিনগুলি প্রায়শই কালো হীরা আকারের স্টিকারগুলির সাথে বিক্রি হয়

4. তুর্কি। তারা স্বাদের ক্ষেত্রে সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের হিসাবে বিবেচিত হয় - একটি লক্ষণীয় টকযুক্ত সাথে। খোসা ফ্যাকাশে কমলা, হলুদ কাছাকাছি, আলগা। সজ্জার মধ্যে অনেকগুলি বীজ থাকে।

   

   তুরস্কের ট্যানগারাইনগুলি সাধারণত অন্যের তুলনায় বিবর্ণ হয়।

5. ইস্রায়েলি। সাধারণত শীতের মাঝামাঝি সময়ে - অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় তাকগুলিতে পরে উপস্থিত হয়। ফলের একটি পাতলা, মসৃণ ত্বক থাকে, সাধারণত বীজ ছাড়াই। সজ্জা মিষ্টি এবং দৃ firm়, অন্যান্য দেশ থেকে আমদানি করা তুলনায় কিছুটা কম সরস। সজ্জার রঙ হলুদ।

   

   ইস্রায়েলের ট্যানগারাইনগুলি মিষ্টি তবে খোসা ছাড়াই কঠিন

6. চাইনিজ রাশিয়ায়, তারা একটি ছোট বাজারের অংশ দখল করে, যদিও সরস এবং স্বাদে সুস্বাদু, সহজে খোসা ছাড়ানো ত্বকের সাথে মিষ্টি এবং টক। প্রায়শই, গ্রাহকরা আবখাজের জন্য তাদের ভুল করেন, তবে চীনা স্বাদ মিষ্টি, তাদের পাতলা পার্টিশন রয়েছে। আকারে ছোট, দুলটি সাধারণত হলুদ রঙের হয়, সম্ভবত সবুজ রঙিন।

   

   চাইনিজ ম্যান্ডারিনগুলি প্রায়শই ডানাগুলি নিয়ে আসে

7. মিশরীয়। ছিদ্রযুক্ত ত্বকের সাথে সাধারণত সমৃদ্ধ কমলা। স্বাদ বীজের সাথে মিষ্টি তবে খানিকটা শুকনো।

   

   মিশরীয় মান্ডারিনগুলি মিষ্টি তবে সরস নয়

ট্যানগারাইনগুলির বিভিন্ন বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিয়ে, ফলটি পরীক্ষা করতে এবং মানটি নির্ধারণ করতে এগিয়ে যান। মনোযোগ দিন:

• খোসার অবস্থা (কোনও গা dark় দাগ, ডেন্ট থাকা উচিত নয়);
• ফলের রঙ (প্যালেরার রঙ, ফলের টক);
• দৃness়তা (সরস ফল ঘন, অলস নয়);
• সরসতা (আপনি যখন আঙুল দিয়ে নখ দিয়ে খোসার উপর টিপেন তখন রস ফোঁটা ফোঁটা);
• সজ্জার রঙ (খোসার মতো উজ্জ্বল হওয়া উচিত);
• পৃষ্ঠের ফলক (মসৃণ, চকচকে দুল, সম্ভবত মোমযুক্ত)।

হাইব্রিড থেকে ট্যানগারাইন কীভাবে বলতে হয়

অন্যান্য উদ্ভিদের সাথে মান্ডারিন অতিক্রম করার ফলে ব্রিডাররা প্রাপ্ত ফলগুলি বাহ্যিক এবং স্বাদযুক্ত উভয় বৈশিষ্ট্য দ্বারা পৃথক করা যায়। আমরা সর্বাধিক সাধারণ জাতগুলি তালিকাভুক্ত করি:

1. ক্লিমেন্টাইন। এই ফলটি মান্ডারিন এবং কমলার একটি সংকর। ট্যানজারিনের তুলনায়, ফলগুলি মিষ্টি এবং আরও সরস, তাদের পাতলা চকচকে ত্বক থাকে। ভিতরে কোনও হাড় নেই। তাদের "প্রেজেনেটর" এর চেয়ে কিছুটা বেশি ব্যয় হয়, এগুলি দীর্ঘস্থায়ী হয়। এই ট্যানগারাইনগুলি গ্রিসের প্রধান কৃষক, এ কারণেই এগুলিকে গ্রীক ট্যানগারাইন বলা হয়।
2. টাঙ্গিরিও। একটি মান্ডারিন এবং একটি পোমেলো পেরিয়ে প্রাপ্ত। বাহ্যিকভাবে, এটি টাংরিনের চেয়ে কিছুটা বড়, লালচে বর্ণের মাংসল খোসা থাকে, হাড়গুলি প্রায়শই পাওয়া যায়।
3. মিনোলা। একটি ট্যানজারিন দিয়ে আঙুর পেরিয়ে একটি সংকর প্রাপ্ত। রাশিয়ান কাউন্টারে এটি খুব কমই পাওয়া যায়। আকৃতিটি কিছুটা নাশপাতির মতো - এটিতে একটি গোলাকার ভিত্তি এবং শীর্ষে একটি খাড়া থাকে। ত্বক সাধারণত কমলা বা লালচে হয়। এর মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে এবং এতে প্রচুর বীজ রয়েছে।

ফটো গ্যালারী: মান্ডারিন সংকর

মাইনোলা নাশপাতি আকৃতির

টাঙ্গিরিও উত্তরাধিকারসূত্রে পামেলো থেকে ঘন দুল এবং বীজ পেয়েছিলেন

ক্লেমেন্টাইনগুলি স্বাদযুক্ত, খুব সরস

ভিডিও: "টেস্ট ক্রয়" - দোকানে ট্যানগারাইন বেছে নেওয়া

শীতকালে, ট্যানগারাইনগুলি ফলের ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করে। ফলগুলি আনন্দ এবং উপকার উভয়ই আনার জন্য, বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুসারে এগুলি বেছে নেওয়া উপযুক্ত।