কীভাবে বীট সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন এবং ফসল হারাবেন না

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

কীভাবে বীট সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন এবং ফসল হারাবেন না

বিট রাখার মানকে অনেকগুলি কারণ প্রভাবিত করে। পণ্যগুলি সংরক্ষণের সময় তাদের অবশ্যই অ্যাকাউন্টে নেওয়া উচিত।

স্টোরেজ জন্য রুট সবজি কিভাবে প্রস্তুত

বিটগুলি নতুন ফসল না হওয়া পর্যন্ত সংরক্ষণের জন্য, প্রবৃদ্ধির অঞ্চলে জোন করা লেট পাকা বিভিন্ন জাতগুলি বেছে নেওয়া হয় এবং কৃষিক্ষেত্রের নিয়ম মেনে জন্মে।

ফসল কাটার সময় নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করুন:

1. রুট ফসল হিমের আগে কাটা হয় যাতে মাটি থেকে ছড়িয়ে পড়া অংশ হিমায়িত না হয়।

   

   বিটগুলির শীর্ষটি মাটির স্তরের উপরে: বীট হিমশঙ্করে ভুগতে পারে এবং সংরক্ষণের জন্য অনুপযুক্ত হতে পারে

2. এমনকি একটি খরার মধ্যে, জল কাটার দুই সপ্তাহ আগে বন্ধ করা হয়।
3. শুকনো আবহাওয়ায় কাটা হয়েছে।

4. বীটগুলি শীর্ষগুলি দ্বারা টানা হয় না, তবে খনন করে মাটি থেকে সরানো হয়।

   

   ফসল কাটার সময়, বীটগুলি শীর্ষগুলি দ্বারা টানা হয় না, তবে ক্ষুদ্রতর এবং সাবধানে মাটি থেকে সরানো হয়

5. সংগৃহীত পণ্য শুকানো হয়:

   • শুষ্ক আবহাওয়াতে, আপনি এটি বাগানে 2-4 ঘন্টা রেখে দিতে পারেন;

     

     খোঁড়া বিট শুকানো হয়; শুকনো আবহাওয়ায়, এটি বাগানে করা যেতে পারে

   • যখন বৃষ্টি হয়, এটি 4-7 দিনের জন্য একটি বায়ুচলাচলে ঘরে শুকানো হয়।

সংরক্ষণের প্রস্তুতির জন্য, মূল শস্যগুলি নিম্নরূপে প্রক্রিয়া করা হয়:

1. পৃথিবীর ঝাঁকুনি থেকে হাত বা রাগ দিয়ে মোটামুটি জিনিস ব্যবহার না করে এগুলি পরিষ্কার করুন।

2. শীর্ষগুলি একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়, দৈর্ঘ্যে 1 সেমি অবধি ছেড়ে যায়।

   

   শীর্ষগুলি একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়, এটি ছিড়ে বা হাত দিয়ে "বাঁকা" করা যায় না

3. পার্শ্বীয় শিকড় সাবধানে অপসারণ করা হয়।

4. মূলটি খুব দীর্ঘ এবং ব্রাঞ্চযুক্ত হলেই 7-8 সেন্টিমিটারে সংক্ষিপ্ত করা হয়।

   

   মূল শিকড় অক্ষত রাখা ভাল - এটি মূল ফসলে প্যাথোজেনিক অণুজীবের প্রবেশ আটকাবে

5. বিট কখনও ধোয়া হয় না।

প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি বাছাই করা হয়:

• মাঝারি আকারের মূল শস্যগুলি প্রায় 10-12 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ নির্বাচন করা হয়।
• রোগ এবং ক্ষতির লক্ষণ সহ বীটগুলি বাতিল করা হয়।

তারপরে শিকড়গুলি শুকনো, শীতল, ভাল বায়ুচলাচলকারী ঘরে আবার একসপ্তাহ শুকানো হবে।

কি পরিস্থিতিতে বিট সংরক্ষণ করা হয়

বীটগুলির জন্য সর্বোত্তম স্টোরেজ শর্তগুলি নিম্নরূপ:

• প্রাকৃতিক বায়ু সংবহন সহ অন্ধকার ঘর।
• তাপমাত্রা 0-22 সে।
• আর্দ্রতা প্রায় 90%, এটি হাইড্রোমিটার ব্যবহার করে নির্ধারিত হয়। সূচক হ্রাস সহ, জলের সাথে খোলা পাত্রে রুমে রাখা হয়, বৃদ্ধি সহ - টেবিল লবণ দিয়ে।

বেসমেন্ট এবং আস্তরণের মধ্যে স্টোরেজ পদ্ধতি

যে কোনও স্টোরেজ বিকল্পের জন্য, মূল শস্যগুলি মেঝে থেকে 15 সেমি এবং দেয়াল থেকে 10 সেন্টিমিটারের কম হওয়া উচিত নয়। সর্বাধিক সাধারণ স্টোরেজ পদ্ধতিগুলি হ'ল:

• নীচে কাঠের ছিদ্র সহ এক মিটার উঁচু বিন্দুতে। পদ্ধতিটি প্রচুর পরিমাণে পণ্য এবং জায়গার অভাবে ব্যবহার করা হয়। শীর্ষে ভরাট বিনটি 10-2 সেমি ব্যাসের সাথে 8 থেকে 10 স্তর বীটের সাথে মাপসই হবে এটি কাঠের শেভিং, পর্বতের ছাইয়ের পাতা, কৃম কাঠ বা ফার্ন দিয়ে স্থানান্তরিত হতে পারে।

  

  বিপুল পরিমাণে বীট স্থান সংরক্ষণ করে বিনের মধ্যে সংরক্ষণ করা যায়

• কাঠের তাকগুলিতে (সেগুলি বার্ল্যাপ বা স্ট্র দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে), মূল শস্যগুলি পৃথক পিরামিডগুলির আকারে উপরের দিকে ট্যাপার করে রাখা হয়, যার শীর্ষে তাকগুলি স্পর্শ করা উচিত নয়। এই বিকল্পটি ভাল বায়ুচলাচল সরবরাহ করে।

• আলুতে সংরক্ষণ করার অন্যতম সেরা উপায়: এটি বীটের সাথে অতিরিক্ত আর্দ্রতা ভাগ করে, যা উভয় ফসলের জন্যই ভাল। রুট শাকসবজি একটি স্তরে আলুর উপরে স্থাপন করা হয়।

  

  একসাথে সংরক্ষণ করা হলে, আলু বীটগুলির সাথে অতিরিক্ত আর্দ্রতা ভাগ করে

• খোলা কাঠের বা গর্তযুক্ত প্লাস্টিকের বাক্সগুলিতে।

  

  বায়ুচলাচল বাক্সগুলিতে সঞ্চয় হ'ল অন্যতম সহজ উপায়

• ক্যালসিনযুক্ত বালিযুক্ত বাক্সগুলিতে, এতে সম্পূর্ণ বিট নিমজ্জন করুন।

  

  বালির সাথে বাক্সগুলিতে স্ট্যাক করার সময়, বীটগুলি প্রথমে pouredেলে দেওয়া হয় যাতে শিকড়ের ফসলগুলি স্পর্শ না করে এবং তারপরে তারা পুরোপুরি পূর্ণ হয়

• বিটগুলি বাক্সগুলিতেও সংরক্ষণ করা হয়:

  • ছাই, চক, টেবিল লবণ, পিট বা চূর্ণ দিয়ে ছিটানো;
  • কাঠের শেভিংস, রোয়ান পাতাগুলি, কৃমি কাঠ বা ফার্নের সাথে বিরতিযুক্ত;
  • প্রাকৃতিকভাবে একটি মাটির ম্যাসে শুকিয়ে শুকনো।
• আপনি 35-40 কেজি ওজনের ক্ষমতার সাথে খোলা প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে মূলের শাকসবজি সংরক্ষণ করতে পারেন, তবে এটি সেরা বিকল্প নয়।

শহুরে সেটিংয়ে কীভাবে বীট সংরক্ষণ করবেন

মূলের ফসলগুলি বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে:

• হিম-সুরক্ষিত বারান্দায় - বালির সাথে বাক্সগুলিতে, কম্বল দিয়ে আবরণ করুন যখন তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে নেমে যায়;
• জমাট বেঁধে যাওয়ার উচ্চ ঝুঁকির সাথে বারান্দায় - একটি বাক্সে ভিতরে থেকে ফেনা দিয়ে উত্তাপিত হয়, এটি কম ওয়াটের হালকা বাল্বের আকারে গরম করে।

বালি, ছাই, চক বা চালের সাথে ছিটানো বিটগুলি নিম্নলিখিত স্থানে তিন থেকে চার মাস পর্যন্ত বাক্সে সংরক্ষণ করা যেতে পারে:

• সিঁড়ির উপর ঘর পরিবর্তন;
• প্যান্ট্রি;
• তাপ উত্স থেকে দূরে একটি বিছানা বা পায়খানা অধীনে ঘর।

রেফ্রিজারেটরে, রুট শাকসবজি, প্রতিটি স্বতন্ত্রভাবে খাদ্য ফয়েলে মোড়ানো, দুই থেকে তিন মাস ধরে সংরক্ষণ করা হবে।

ভাল রাখার মান বীটের বৈশিষ্ট্য। যদি প্রস্তাবগুলি অনুসরণ করা হয় তবে এটি আট মাস অবধি বেসমেন্টে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।