কীভাবে রান্নায় সময় সাশ্রয় করবেন

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

এক সপ্তাহের জন্য চুলার পাশে না দাঁড়িয়ে কীভাবে মাত্র 4 ঘন্টা কাটবেন

সকালের হোস্টেস জানে যে প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার প্রস্তুত করতে প্রতিদিন কত সময় লাগে। এদিকে, প্রমাণিত পদ্ধতিটি ব্যবহার করে আপনি কেবল চার ঘন্টা ব্যয় করতে পারবেন এবং পুরো সপ্তাহ ধরে চুলায় দাঁড়িয়ে থাকতে পারবেন না।

কোথা হতে শুরু

প্রথমে আপনার পরিবারের সদস্যদের স্বাদ পছন্দ অনুসারে কী রান্না করবেন তা সিদ্ধান্ত নিন। সপ্তাহের জন্য একটি বিস্তারিত মেনু তৈরি করুন। আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণের পরিমাণ গণনা করুন। গণনার উপর ভিত্তি করে শপিংয়ের সাথে একটি তালিকা তৈরি করুন।

অর্থ সাশ্রয়ের জন্য, সুপারমার্কেটগুলিতে কোনও স্টক রয়েছে কিনা তা সন্ধান করুন। পাইকারি বাজারে পণ্যগুলির ব্যয় নির্ধারণ করুন। পরিকল্পিত সংগ্রহের এক-দু'দিন আগে এটি সস্তা যেখানে কিনুন।

তৈরি খাবার এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য হিম করার জন্য আপনার পাত্রে, সেলোফেন ব্যাগগুলি, ক্লিঙ ফিল্মের প্রয়োজন হবে। সপ্তাহের জন্য সংকলিত মেনুর উপর ভিত্তি করে, অনুমান করুন যে কয়টি এবং কী কী ধারক প্রয়োজন হবে। প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাত্রে, 50-100 টুকরো জন্য ব্যাগের প্যাকেজিং, ক্লিঙ ফিল্মের 1-2 রোলগুলি কিনুন। পনির কেক, প্যানকেকস এবং কাটলেটগুলির জন্য, আপনি flatাকনা ছাড়াই একটি সমতল ধারক কিনতে পারেন।

বিরক্তিকর ঝামেলা এড়াতে কয়েকটি সাধারণ নিয়ম নোট করুন:

1. খাবার আবার জমাট করবেন না। থালা - বাসনগুলি স্বাদ এবং রঙ পরিবর্তন করতে পারে। অংশগুলিতে খাবারগুলি পাত্রে ভাগ করুন।
2. খাবারটি গন্ধের শোষণ থেকে রক্ষা করতে পাত্রে শক্তভাবে বন্ধ করুন। ক্লাইং ফিল্ম সহ সমাপ্ত পণ্যগুলির সাথে খোলা পাত্রে মোড়ানো।
3. উদাহরণস্বরূপ, প্রথম কোর্সগুলি হিমশীতল হতে পারে। এটি করার জন্য, হারে সেলোফেন ব্যাগে স্যুপটি pourালা: বাচ্চাদের অংশ - 1 টি লাড্ডাল, প্রাপ্তবয়স্ক - 1.5-2 লেডেল। ব্যাগগুলি ভাল করে বেঁধে ফ্রিজে রাখুন।
4. চুলাতে প্রথম কোর্সটি ডিফ্রাস্ট করা ভাল। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে কিছুটা সিদ্ধ জল pourেলে দিন। অল্প আঁচে রাখুন। ব্যাগ থেকে হিমায়িত ব্লকটি একটি সসপ্যানে রাখুন। এটি গলে যাওয়ায় নাড়ুন। স্যুপটি সম্পূর্ণরূপে গলানো হয়ে গেলে উত্তাপ যুক্ত করে একটি ফোড়ন এনে দিন।
5. পাত্রে প্রথম কোর্স হিমায়িত করবেন না। তাপ চিকিত্সার সময় তরল প্রসারিত / চুক্তি করে। প্লাস্টিকের ক্র্যাক হতে পারে।

ভবিষ্যতের ব্যবহারের প্রস্তুতি কেন দরকারী?

ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য খাদ্য সংগ্রহের অনেক সুবিধা রয়েছে। সপ্তাহে আপনার আরও ফ্রি সময় থাকবে। কাজের আগে সকালে অতিরিক্ত আধ ঘন্টা ঘুমান, যেহেতু প্রাতঃরাশের জন্য আপনাকে চুলায় দাঁড়িয়ে থাকতে হবে না। সন্ধ্যায় আপনি আপনার স্বামী এবং শিশুদের জন্য নিখরচায় সময় দিতে পারেন, শিথিল করতে পারেন বা নিজের যত্ন নিতে পারেন।

প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের এককালীন প্রস্তুতি সহ, আপনি অবিলম্বে সমস্ত আবর্জনা সরিয়ে ফেলুন। এক সপ্তাহের মধ্যে রান্নাঘর পরিষ্কার হয়ে যাবে। নোংরা খাবারের পরিমাণ কমে যাবে।

পাইকারি বাজারে এবং বিপুল পরিমাণ সুপারমার্কেটগুলিতে বিপুল পরিমাণে পণ্য কিনে আপনি অর্থ সাশ্রয় করেন। এবং যদি অতিথিরা হঠাৎ বাড়িতে আসে, আপনাকে ট্রিট যত্ন নেওয়ার জন্য, নার্ভাস হতে হবে না। প্রস্তুত খাবারটি আবার গরম করে টেবিলটি সেট করুন।

জমাট বাঁধার জন্য সফল রেসিপি

প্রায় খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার এবং সুবিধামত খাবার হিমশীতল করা যেতে পারে। খাবারে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। আপনার সাপ্তাহিক ডায়েটে সেরা প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবারের রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করুন।

ফল এবং মধু সঙ্গে কুটির পনির

পরিবেশনা প্রতি উপাদান:

• 100 গ্রাম লো ফ্যাট কুটির পনির;
• যে কোনও ফলের 100 গ্রাম;
• স্বাদ স্বাদ জন্য।

দইয়ের সাথে মধু যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ফলটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। একটি পাত্রে দইয়ের ভর স্থানান্তর করুন। উপরে ফলের টুকরো রাখুন। একটি পাত্রে containerাকনা দিয়ে পাত্রে বন্ধ করুন ze প্রয়োজনে মাইক্রোওয়েভের ডিফ্রোস্ট, অতিরিক্ত খাবার যাতে গরম না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন।

পনির

এক থেকে দুটি পরিবেশনার জন্য উপাদানগুলি:

• মাঝারি ফ্যাট কুটির পনির 200 গ্রাম;
• 1 মুরগির ডিম;
• 2 চামচ। l ময়দা (দই জলযুক্ত হলে, আপনি আরও যোগ করতে পারেন);
• স্বাদ মত চিনি।

ডিম ভাঙা দইয়ের মধ্যে। ময়দা যোগ করুন। স্বাদে চিনি যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভাল নাড়ুন। ফর্ম দই কেক। খোলা ফ্ল্যাট ফ্রিজার থালায় আটা ছিটিয়ে দিন। পনির কেক রাখুন। আটকে থাকা ফিল্ম দিয়ে জড়ান এবং হিমশীতল। ব্যবহারের আগে ঘরের তাপমাত্রায় আধ ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকুন, তারপরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের একটি প্যানে ভাজুন।

শাকসবজি এবং মুরগির সাথে ভাত

তিনটি পরিবেশনার জন্য উপকরণ:

• 250 গ্রাম চাল;
• 400 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
• 300 গ্রাম বেল মরিচ;
• টমেটো 300 গ্রাম;
• ২-৩ পেঁয়াজ;
• সয়া সস 150 মিলি।

চাল ধুয়ে ফোটান। ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন। টমেটো কিউব এবং মরিচগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

পাঁচ মিনিটের জন্য কম আঁচে মুরগি ভাজুন। কাটা শাকসবজি যোগ করুন। সয়া সস.ালা। মাঝে মাঝে নাড়তে পনের মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। চাল এবং স্টিও একটি পাত্রে রাখুন। Closeাকনাটি বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

চিকেন ফিললেট পাস্তা

তিনটি পরিবেশনার জন্য উপকরণ:

• 300 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
• 200 গ্রাম পাস্তা;
• 3.5 চামচ। l জলপাই তেল;
• 1.5 চামচ। পেপারিকা;
• 1.5 চামচ। সরিষা;
• সবুজ শাক 0.5 গুচ্ছ;
• এক চিমটি মশলা

জলপাই তেলে মশলা এবং পেপারিকা.ালুন। সরিষা যোগ করুন। আলোড়ন. ম্যারিনেডে মুরগি রাখুন। কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। এই সময়ে, পাস্তা সিদ্ধ করুন। চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন।

মেরিনেড থেকে চিকেন ফিললেট সরান। মাংসের অংশগুলির প্রতিটি পাশকে পাঁচ মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন। ঠান্ডা হতে দিন। একটি পাত্রে পাস্তা এবং মুরগির স্টিকগুলি রাখুন। উপরে কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কভার এবং হিমশীতল।

কী জমে না

হিমশীতল ফাঁকা অ-বিষাক্ত। তবে ডিফ্রস্টিং কিছু খাবারের অবিচ্ছিন্নতা, স্বাদ এবং রঙের পরিবর্তন করে। অতএব, স্থির করবেন না:

• ভাজা বা স্টিভ আলু (ডাম্পলিং এবং আলু প্যানকেকের মধ্যে সম্ভব);
• তরল গাঁজানো দুধ পণ্য: টক ক্রিম, কেফির, দই;
• জলযুক্ত শাকসবজি যেমন তাজা শসা, টমেটো, বাঁধাকপি।