কেন ভেগানিজম হঠাৎ জনপ্রিয় হয়েছিল - মিথ ও বাস্তবতা

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 22:29

কেন Veganism জনপ্রিয় হয়েছে: একটি নতুন ফ্যাশন বা স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু জন্য একটি পথ?

বেশ কয়েক বছর আগে ফ্যাশনেবল হয়ে ওঠে এবং উদ্ভিদবাদ এবং নিরামিষাশীদের দিকে ঝোঁক ইতিমধ্যে কেবল বিখ্যাত ব্যবসায়ী, রাজনীতিবিদ এবং সাংস্কৃতিক ব্যক্তিত্বই নয়, সাধারণ মানুষের মনও আকর্ষণ করেছে। অসাধ্য রোগ থেকে অলৌকিকভাবে উদ্ধারের গল্পগুলি, এককালের দুর্দান্ত দেহগুলির পাতলাতা এবং জীবনের অন্যান্য গুণগত উন্নতি, টিভি স্ক্রিন এবং চকচকে ম্যাগাজিনগুলির পৃষ্ঠা থেকে প্রচারিত, কখনও কখনও এত দৃinc় বিশ্বাসযোগ্য যে এগুলিতে বিশ্বাস করা শক্ত নয় hard আমি উদাহরণটি অনুসরণ করতে, আমার শরীরের পরীক্ষা করতে এবং অবশেষে একবার এবং সকলের জন্য জমে থাকা সমস্যাগুলি সমাধান করতে চাই। যাইহোক, সব এত সহজ নয়। জনপ্রিয় ট্রেন্ডের একটি খারাপ দিক রয়েছে। আসুন ধারণাটিটির মর্মার্থ কী এবং এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সত্যই কার্যকর whether

বিষয়বস্তু

• 1 কীভাবে এটি শুরু হয়েছিল: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিরামিষাশীদের জনপ্রিয়তার কারণ

  1.1 ফটো গ্যালারী: বিশ্বের বিখ্যাত নিরামিষাশী এবং Vegans

• 2 দূরবর্তী অতীত এবং রাশিয়ায় উদ্ভিদের জনপ্রিয়তা

  • ২.১ ফটো গ্যালারী: অতীতে বিখ্যাত নিরামিষাশীরা
  • ২.২ ভিডিও: চ্যানেল "রাশিয়া 24" সংবেদনশীল আবিষ্কারের উপর Channel

• 3 নিরামিষ জাতীয় ধারণা: 7 কুখ্যাত বিশ্বাস

  • ৩.১ মাংস ভারী খাবার
  • ৩.২ Vegans লাইভ দীর্ঘ
  • ৩.৩ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের হজম এবং কার্যকারিতা উন্নত করা
  • ৩.৪ উদ্ভিদ জাতীয় খাবারেও প্রোটিন থাকে
  • ৩.৫ ভেগান বিষক্রিয়া দ্বারা বিষাক্ত হয় না
  • 3.6 নিরামিষাশীরা কখনও চর্বিযুক্ত হয় না
  • ৩.7 প্রাণীদের প্রতি করুণা করুন

এটি কীভাবে শুরু হয়েছিল: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিরামিষাশীদের জনপ্রিয়তার কারণ

২০০ all সালে কলিন ক্যাম্পবেল (কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য জীববিজ্ঞানের অধ্যাপক) এবং তাঁর ছেলে থমাস ক্যাম্পবেল একজন মেডিকেল ডাক্তার দ্বারা দ্য চায়না স্টাডি প্রকাশের মধ্য দিয়ে এ সব শুরু হয়েছিল। বইয়ের ধারাটি অ-কাল্পনিক। এই প্লটটি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় তিনটি বিশ্ববিদ্যালয় কর্নেল, অক্সফোর্ড এবং চায়না একাডেমি অফ প্রিভেনটিভ মেডিসিন দ্বারা পরিচালিত বাস্তব গবেষণার ভিত্তিতে তৈরি হয়েছে। গবেষণাটি 20 বছর ধরে চলেছিল এবং এটি নজিরবিহীন ছিল।

গবেষণার উদ্দেশ্য হ'ল খাদ্যতালিকাগুলির পছন্দের ক্ষেত্রে 48 টি ধরণের ক্যান্সারের থেকে মৃত্যুর নির্ভরতা নির্ভরতা। জিনগতভাবে সমজাতীয় জনসংখ্যা, স্বল্প হ্রাসের হার এবং স্থির খাদ্যাভাস নিয়ে চীনে 68৮ টি কাউন্টিতে এই সমীক্ষা চালানো হয়েছিল। মোট 6800 জনকে পরীক্ষা করা হয়েছে (প্রতিটি জেলা থেকে 100) অধিকন্তু, প্রাণী উত্সের পণ্যগুলির ব্যবহারের স্তরটি জেলা থেকে জেলাতে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। কলিন ক্যাম্পবেল তাঁর বইয়ে ক্যান্সার এবং ঘন ঘন অন্যান্য মৃত্যুর "পাশ্চাত্যের সাধারণ" রোগগুলির জন্য প্রাণীর পণ্য গ্রহণের প্রভাব সম্পর্কে উল্লেখ করেছেন: ডায়াবেটিস, স্ট্রোক এবং অন্যান্য।

চীন এক্সপ্লোরিংয়ের লেখক হলেন কলিন ক্যাম্পবেল এবং তাঁর পুত্র টমাস ক্যাম্পবেল

চীন অধ্যয়ন সাধারণ আমেরিকানদের মন পরিবর্তন করেছে

ফটো গ্যালারী: বিশ্বের বিখ্যাত নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা

হেনরি ফোর্ড বিশ্বাস করেছিলেন যে কেউ যদি মাংস খাওয়া বন্ধ করে দেয় তবে পৃথিবী আরও অনেক ভাল হত

রাজনীতির অন্যতম শক্তিশালী মহিলা - ক্রিস্টিন লেগার্ড কঠোরভাবে নিরামিষ খাবার অনুসরণ করেন, নিজেকে শাকসব্জী, ফলের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখেন এবং সমস্যা ছাড়াই মাংসের খাবারগুলি এড়িয়ে যান avo

জোশ টেট্রিক কেবল নিরামিষই নয়, হ্যাম্পটন ক্রিক ফুডস-এরও প্রতিষ্ঠাতা, ডিম ও মায়োনিজের জৈব উদ্ভিজ্জ বিকল্প।

"গ্যাজেটস ওয়ার্ল্ড" এর স্রষ্টা স্টিভ জবস অ্যাপলের কাজকর্মের সময় একজন কঠোর ফলমূল ছিলেন।

এশিয়ার বৃহত্তম মিডিয়া টাইকুনগুলির মধ্যে একটি, স্টিফেন চ্যান চি-ওয়ান, একটি লক্ষ্য মাথায় রেখে নিরামিষ হয়ে উঠলেন - অবশেষে ওজন হ্রাস করতে

পাভেল দুরভ দীর্ঘ দিন আগে মাংস ছেড়ে দিয়েছিলেন এবং বিশ্বাস করেন যে নতুন পুষ্টি ব্যবস্থা - প্রাকৃতিক খাদ্য, ফলমূল, শাকসবজি, জল - এর জন্য কোনও গোপনীয় এবং ধূর্ত খাবার নেই।

কিংবদন্তি হেনরি ফোর্ডের নাতি আলফ্রেড ফোর্ড কেবল তাঁর পূর্বপুরুষের সাম্রাজ্যই উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত হন নি, তবে নিরামিষ খাবারও পেয়েছিলেন

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 42 তম রাষ্ট্রপতি বিল ক্লিনটন সুস্থ থাকার জন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করেছেন

স্যার জেমস পল ম্যাককার্টনি চ্যারিটি কনসার্টগুলি সম্পাদন করে এবং নিরামিষ খাবারগুলি অনুসরণ করেননি, তবে পরিবেশবিদও হয়েছেন

বলিউডের অন্যতম জনপ্রিয় অভিনেতা অমিতাভ বচ্চন একটি traditionalতিহ্যবাহী ভারতীয় পরিবারে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, তাই তিনি শৈশবকাল থেকেই নিরামিষ ছিলেন

বব ডিলান একজন সংগীতশিল্পী, সংগীতশিল্পী এবং কবি, ২০১ for সালের সাহিত্যের নোবেল পুরষ্কার এবং অস্ট্রেলিয়ার নিরামিষ নিরামিষ সংস্থার সদস্য

কার্ল লুইস - ট্র্যাক এবং ফিল্ড অ্যাথলেট, একাধিক বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন, ৯ টি অলিম্পিক স্বর্ণপদকের মালিক - নিয়মিত প্রশিক্ষণ দিয়ে এবং পশু খাদ্য অস্বীকার করে তার সাফল্যের ব্যাখ্যা দেন

মাইক টাইসন - এমন একজন বক্সিংয়ের, যার কোনও পরিচয়ের দরকার নেই - তিনি তার ক্রীড়া জীবনের শেষের পরে নিরামিষাশীদের কাছে এসেছিলেন

মার্টিনা নবরটিলোভা - বিশ্বের বিখ্যাত টেনিস খেলোয়াড় - তিনি কেবল কট্টর নিরামিষাশীই নন, পিটাএর একজন কর্মীও animal এমন একটি সংস্থা যা পশুর অধিকারের পক্ষে লড়াই করে

ব্র্যাড পিট 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে মাংস এবং পশুর পণ্যগুলি সম্পূর্ণভাবে ত্যাগ করেছেন।

পামেলা অ্যান্ডারসন - অভিনেত্রী এবং টিভি উপস্থাপক, বিখ্যাত নিরামিষ এবং প্রাণী অধিকার কর্মী

সুদূর অতীত এবং রাশিয়ায় উদ্ভিদের জনপ্রিয়তা

ন্যায়সঙ্গতভাবে, আমি অবশ্যই বলতে পারি যে প্রাণী উত্সের খাদ্য অস্বীকার আমেরিকানরা আবিষ্কার করেনি। মূলধারার হয়ে ওঠার অনেক আগে থেকেই, আমাদের দেশে মাংসজাতীয় পণ্য প্রত্যাখ্যান ইউএসএসআর ভেঙে যাওয়ার পরে খোলা অসংখ্য বৌদ্ধ, হিন্দু এবং জৈন কেন্দ্রগুলিতে দেওয়া হয়েছিল। ধর্মগুলি নিজেরা সহস্রাব্দের জন্য নিরামিষবাদ অনুশীলন করেছে। উদাহরণস্বরূপ, যোগব্যায়াম, যা দীর্ঘকাল ধরে শারীরিক অনুশীলন (সঠিক নাম হঠ যোগা) থেকে সবার কাছে পরিচিত, এটি ধর্মীয় প্রবণতারই একটি অংশ। যোগের দার্শনিক উপাদান (ভক্তি যোগ) বৌদ্ধ ও হিন্দু ধর্মের traditionsতিহ্য এবং আধ্যাত্মিক সংস্কৃতিতে খুব কাছাকাছি রয়েছে এবং প্রথম প্রয়োজনটি হ'ল কোনও ক্ষতি অহিংসতা নয়, বিশেষত উদ্ভিদের খাবারের ব্যবহার হিসাবে বিবেচিত হয়।

আমাদের দেশপ্রেমিক লেভ টলস্টয় একজন দুর্দান্ত মানবতাবাদীও ছিলেন, তিনি নিরামিষ দেশে মেনে চলা আমাদের দেশে প্রথম হয়েছিলেন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে উনিশ শতকের শেষদিকে রাশিয়ায় নিরামিষ আন্দোলনের বিকাশে তার প্রভাব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল।

ফটো গ্যালারী: অতীতের বিখ্যাত নিরামিষাশীরা

একটি মতামত আছে যে প্রাচীন গ্রীক দার্শনিক, গণিতবিদ এবং মরমী, সামোসের পাইথাগোরাস একজন নিরামিষ ছিলেন।

বিখ্যাত উদ্ভাবক এবং শিল্পী লিওনার্দো দা ভিঞ্চি মানবতাবাদী দৃষ্টিভঙ্গি দিয়ে মাংসের প্রত্যাখ্যানকে ব্যাখ্যা করেছিলেন

বিশিষ্ট পদার্থবিজ্ঞানী এবং নোবেল পুরষ্কার বিজয়ী অ্যালবার্ট আইনস্টাইন যৌবনে কট্টর নিরামিষ ছিলেন এবং তার মৃত্যুর কয়েক মাস আগে তিনি নিরামিষ হয়েছিলেন

লেভ টলস্টয় একজন বিখ্যাত মানবতাবাদী এবং রাশিয়ার প্রথম নিরামিষাশীদের মধ্যে একজন

নিকিতস্কি বুলেভার্ডে মস্কোতে নিরামিষাশী ক্যান্টিন

যাইহোক, কলিন ক্যাম্পবেলের বইয়ের অনুবাদ প্রকাশের পরে, 2013 সালে কেবলমাত্র আমাদের দেশে উদ্ভিদের আসল উত্থান শুরু হয়েছিল। "চীন স্টাডি" নামে রাশিয়ান সংস্করণ প্রকাশকারী প্রকাশনা ঘর "মান, ইভানভ এবং ফারবার", তার সাথে উপস্থাপিতটিতে মূল ধারণাটি সম্পর্কে খুব উত্সাহীভাবে কথা বলে এবং যতটা সম্ভব মানুষ বইটি পড়তে এবং শুরু করার ইচ্ছা প্রকাশ করে অভিনয়. সত্য, একই উপস্থায় এটি লক্ষণীয় যে প্রকাশনা ঘরটি পদ্ধতির কার্যকারিতার গ্যারান্টি দেয় না এবং সাধারণভাবে বলতে গেলে, "একটি সর্বজনীন প্রতিকার পাওয়া গেছে" পুরোপুরি নিশ্চিত নয়, তবে আহ্বান জানিয়েছে: "কেন চেষ্টা করবেন না? " এটিই, ট্রিগারটি টানা হয়, বোতল থেকে জিনকে মুক্তি দেওয়া হয়। এবং কি রাশিয়ান একটি "যাদু বড়ি" স্বপ্ন না?

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা কর্তৃক চাঞ্চল্যকর প্রতিবেদন প্রকাশের পরে ২০১৫ সালের অক্টোবরে নতুন দফায় শুরু হয়। গবেষণার ফলাফল অনুসারে, ১০ টি দেশের ২২ জন বিশেষজ্ঞ জানিয়েছেন যে অপরিশোধিত লাল মাংস (শুয়োরের মাংস, গো-মাংস, ভেড়া) এবং বিশেষত এটি থেকে মাংসজাতীয় খাবার (সসেজ, সসেজ, হ্যাম) খাওয়ার ফলে ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা দেখা দেয়। সাধারণভাবে, প্রাথমিকভাবে এটি কেবলমাত্র রেকটাল ক্যান্সারের 18% এবং সম্ভবত প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে কম হওয়ার সম্ভাবনা সহ বিকাশের বিষয়ে ছিল। অধিকন্তু, 50-গ্রাম অংশের দৈনিক ব্যবহারের সাপেক্ষে। তবে "সম্ভবত", "প্রতিদিন" এবং "18%" চিত্রটি কোনওভাবে দ্রুত পটভূমিতে ফিকে হয়ে যায়। এবং এখন প্রেরণগুলি উড়ছে, নিবন্ধগুলির শিরোনাম একে অপরকে আবরণ করেছে: মাংস - ক্যান্সার। প্রত্যক্ষ নির্ভরতা। 100%। কোনও বিকল্প নেই। এই পটভূমির বিপরীতে, পরিমিত পুষ্টিবিদ এবং ক্যান্সার বিশেষজ্ঞদের মতামত, যারা বিশ্বাস করেন যে ক্ষয়টি মাংস থেকে নিজেই হয় না, তবে পদার্থগুলি থেকেও মোটেই গণ্য হয় না,এটিকে বাজারজাতযোগ্য চেহারা দেওয়া (নাইট্রাইটগুলি যা নাইট্রোসামিনে পরিণত হয় - সবচেয়ে শক্তিশালী কার্সিনোজেন) মনোবিজ্ঞানীরা সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত যে মাংস সম্পর্কে কথা বলার মতো ক্ষতিকারক নয়। যে ব্যক্তি কোনও পণ্যের ঝুঁকি সম্পর্কে জানে, তবে এটি খাওয়া চালিয়ে যায়, তার ভোগার সম্ভাবনা অনেক বেশি। তবে এরই মধ্যে উড়ানের কাজ শুরু হয়েছে। নিরামিষ আন্দোলন আগের চেয়ে শক্তিশালী। মাংস - ক্যান্সার

ভিডিও: চ্যানেল "রাশিয়া 24" WHO- এর চাঞ্চল্যকর আবিষ্কার সম্পর্কে

এক বছর পরে, যুক্তরাষ্ট্রে চিকিত্সা ও পুষ্টি সংস্থাগুলির সরকারী অবস্থানগুলি বিশেষভাবে নতুন কিছু বলেছিল না। যতক্ষণ না তারা জোর দিয়েছিলেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট মেনে চলা একেবারে প্রত্যেকের জন্যই সুপারিশ করা হয়: তীব্র প্রশিক্ষণের সময়কালে গর্ভবতী মহিলা এবং ছোট বাচ্চাদের থেকে শুরু করে অ্যাথলিটস সহ প্রবীণরাও। তবুও, তারা নিরামিষ এবং নিরামিষাশীদের জনপ্রিয়তায় স্পষ্টভাবে অবদান রেখেছিল।

অবশ্যই, আমাদের তারকারা নিরামিষাশ এবং নিরামিষবাদকে জনপ্রিয় করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছেন। এক এক করে এবং কখনও কখনও একে অপরের সাথে ঝগড়া করে তারা ভক্তদের তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলি সম্পর্কে অবহিত করতে ছুটে যায়। দেখা যাচ্ছে যে কেউ কেউ কেবল এক বছর বয়সী ছিলেন, অন্যরা ইতিমধ্যে পাঁচ বছর বয়সী এবং এখনও কেউ কেউ পুরো 10 বছর ধরে পশুর খাবার গ্রহণ করেন নি। দাবি করা হিসাবে তারা সবাই মাংস খান না বা না বলা মুশকিল। তবে এই জাতীয় বিবৃতি নিঃসন্দেহে জনপ্রিয়তা বাড়ায় এবং ব্যক্তিগত ব্র্যান্ডকে প্রচার করে। নিম্নলিখিত ফ্যাশন হ'ল সমস্ত জনসাধারণের অব্যক্ত নিয়ম।

নিরামিষ জাতীয় ধারণা: 7 প্রতারণামূলক বিশ্বাস

সুতরাং ঠিক আমাদের দেওয়া হয় কি? নিরামিষবাদ সম্পূর্ণ মাংসমুক্ত খাদ্য- যে কেউ. মুরগি, মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং অবশ্যই গবাদিপশু সবই নিষিদ্ধ। নিরামিষাশীদের এক অনমনীয় রূপ, ভেগানিজমে আপনি কোনও প্রাণীর পণ্য, বিশেষত ডিম, দুধ, মধু খেতে পারবেন না। বেশ কয়েকটি ক্ষেত্র যা নিরামিষ এবং ভেজানিজমের মধ্যে মধ্যবর্তী হয়:

• ওভো-নিরামিষাশী - আপনি ডিম খেতে পারেন, তবে দুধ নয়।
• ল্যাক্টো-নিরামিষাশী - ডিম অনুমোদিত নয়, দুধ অনুমোদিত।
• কাঁচা খাবার - কেবল কাঁচা (অপসারণ করা হয়নি) গাছের খাবার।
• ফলমূলবাদ - কাঁচা ফল, বেরি, বাদাম, বীজ।

সবকিছু পরিষ্কার, সহজ এবং সহজ বলে মনে হচ্ছে। এবং উচ্চ-প্রোফাইল রিপোর্ট, অধ্যয়ন এবং বই দেওয়া, আমাদের অবশ্যই এটি প্রয়োজন। তবে কেন, অন্য পুষ্টিবিদ এবং চিকিত্সকরা এই পুষ্টি ব্যবস্থাটিকে অত্যন্ত সন্দেহজনক বলে মনে করেন, আত্মবিশ্বাসের সাথে তাদের অবস্থান ধরে রাখেন এবং সেগুলি ছেড়ে দিচ্ছেন না। নিরামিষাশীদের প্রাথমিক বিশ্বাস এবং যারা একমত নন তাদের পরামর্শগুলি বিবেচনা করুন।

মাংস ভারী খাবার

"প্রাক-নিরামিষ যুগের" বিজ্ঞানীদের গবেষণা অনুসারে, জীবন নিশ্চিত করতে একজন ব্যক্তিকে প্রতিদিন 100-150 গ্রাম মাংস খাওয়া প্রয়োজন। জীবনীশক্তি পরিপূরণ এবং বজায় রাখতে এই পরিমাণটি যথেষ্ট। ওজন কোথায়? বরং উদ্ভিদযুক্ত খাবারগুলি ভারীতা দেবে, যা পূর্ণাঙ্গতার কাঙ্ক্ষিত অনুভূতি সরবরাহ করে না এবং তাই প্রচুর পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।

Vegans দীর্ঘ বাঁচা

এবং তবে কেন, ককেশাসের লোকেরা, যাদের ডায়েটে মাংস সবসময়ই প্রাধান্যযুক্ত, তাদের দীর্ঘজীবী মনে করা হয়? নাকি উত্তরের মানুষেরা ১০০ বছর অবধি বেঁচে আছেন? এরা সাধারণত মাছ এবং হরিণগুলিতে একচেটিয়া খাবার দেয়। সবচেয়ে মজার বিষয় হ'ল নিরামিষাশীদের ফ্যাশনের আবির্ভাবের আগে, জেরোনটোলজিস্টরা ইতিমধ্যে প্রমাণ করে দিয়েছিলেন যে পুষ্টি ব্যবস্থার উপর আয়ুর সরাসরি নির্ভরতা ছিল না। অবশ্যই, কোনও প্রমাণ সর্বদা চ্যালেঞ্জ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আর্সেনিক খান, এবং আয়ু কয়েক মিনিটের মধ্যে হ্রাস পাবে - এখানে সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে। তবে গুরুতরভাবে, 20 বছরেরও বেশি গবেষণা কীভাবে প্রমাণ করতে পারে যে ভেগানরা 7-১৫ বছর বেশি বেঁচে থাকে যার গড় মানুষের আয়ু ৮০ বছর অবধি অস্পষ্ট থাকে।

মাংস শশালিক - জর্জিয়ার একটি জাতীয় খাবার

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের হজম এবং কার্যকারিতা উন্নত করা

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, ফাইবারের প্রয়োজন হয় যা মাংসে নয়, শাকসব্জীগুলিতে প্রচুর পরিমাণে - ভিজানরা নিশ্চিত হন। কে ওটার সাথে তর্ক করতে পারে? মাংস খাওয়া ব্যক্তিরা কি উদ্ভিদের খাবার ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেয়? অবশ্যই না. আমরা সুষম খাদ্য সম্পর্কে কথা বলছি যার মধ্যে শাকসবজি এবং মাংস উভয়ই রয়েছে। এর অর্থ হ'ল মাংস খাওয়ার হজম নিরামিষাশীদের চেয়ে খারাপ নয়।

উদ্ভিদের খাবারেও প্রোটিন থাকে

মানব শরীর 20 টি প্রয়োজনীয় প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে 12 টি স্বাধীনভাবে উত্পাদন করতে পারে। বাকি আটটি বাইরে থেকে শরীরে প্রবেশ করে। ভেগানরা দাবি করেন যে এগুলি সমস্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক, তাই মাংস খাওয়ার দরকার নেই। তবে এখানে একটি দুর্ভাগ্য, তারা কেবল প্রাণী প্রোটিনের সাথে মিলিত হয়। তাদের ছাড়া কিছুই কাজ করবে না। এছাড়াও, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের হজমযোগ্যতা 50%, যখন প্রাণীদের হজমযোগ্যতা 70-100%। এবং এটি সঠিক সুষম ডায়েটের একমাত্র উপাদান। এবং প্রাণীর উত্সের স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত চর্বিও রয়েছে, যা ছাড়া দেহে ব্যর্থতা দেখা দেয়।

ভেগানগুলি বিষক্রিয়া দ্বারা বিষাক্ত হয় না

ইপিএ অনুসারে, কীটনাশক অবশিষ্টাংশের 95% মাংস, মাছ এবং দুগ্ধজাতগুলিতে পাওয়া যায়। বিশেষত, মাছগুলিতে ভারী ধাতু (পারদ, আর্সেনিক, সীসা, ক্যাডমিয়াম) থাকে, যা তাপ চিকিত্সার সময় সরানো হয় না। তবে এইগুলি কি কেবল ক্ষতিকারক পদার্থ সমৃদ্ধ খাবারগুলি? তবে উদ্ভিদের খাবারের সাথে আমাদের শরীরে নাইট্রেট, নাইট্রাইটস এবং অন্যান্য রাসায়নিক সরবরাহ করা কী?

এই যুক্তি অনুসারে, সর্বোত্তম সমাধান হ'ল খাবারকে সম্পূর্ণ অস্বীকার করা। হতে পারে আপনার নিজের 4 একর জমিতে শাকসব্জী এবং ফল উত্পন্ন করা উচিত? তবে তারপরে কেন আপনার নিজের প্রাণীটি শুরু করবেন না, যাতে প্রক্রিয়াজাত এবং ক্ষতিকারক মাংসে ভোগেন না?

নিরামিষাশীরা কখনও মোটা হয় না

স্থূলত্ব মাংস থেকে আসে না, তবে ব্যানাল আয়েশ থেকে আসে। সীমাহীন রুটি-কলা-আঙ্গুরের ডায়েট চেষ্টা করুন (মাংস নয়!)। এবং এক মাসে, ফলাফলগুলি মূল্যায়ন করুন। পরিমিতিতে সবকিছু ভাল, কেবল মাংসকে অস্বীকার করা কাউকে পাতলা করে না।

ফল খাওয়া সম্প্রীতির গ্যারান্টি নয়

প্রাণীদের প্রতি করুণা বোধ কর

যদি পূর্বের যুক্তি ব্যর্থ হয় এবং আপনি এখনও মাংস খান তবে প্রাণী অধিকার কর্মীরা আসবেন।

বিভিন্ন যুক্তি ব্যবহার করা হয়: সংবেদনশীল নৈতিকতা থেকে তারা বলে, "লক্ষ লক্ষ প্রাণী আপনার ক্ষুধা মেটানোর জন্য মারা যায়" সম্পূর্ণ অবমাননার জন্য "কেবল বেয়াদবিরা মাংস খায়।" তদুপরি, বিবর্তন এবং জৈবিক শৃঙ্খলার অস্তিত্ব উভয়ই এক সাথে একবারে ভুলে যায় are যদি কোনও মাছ নদীতে নেমে আসে তবে ভালুককে রাস্পবেরি প্যাচে বসতে বাধ্য করার চেষ্টা করুন। ব্যাঙকে মশা ধরা থেকে বিরত করুন। না, আপনি চান না? এবং মানুষ তাই প্রকৃতির প্রকৃতির পরিবর্তন নিয়ে পরীক্ষার জন্য আদর্শ। এবং আকর্ষণীয়, আপনি শাকসব্জী জিজ্ঞাসা করেছেন যে তারা খাওয়া চান?

শাকসবজি বনাম নিরামিষাশীরা

বিখ্যাত নিরামিষ তারকারা যখন বলে যে তারা শিকারী হতে চায় না, কোনও কারণে আমাদের গ্রহের দূরবর্তী অতীতটির কথা মনে করিয়ে দেওয়া হয়। মেসোজাইক যুগ। ডাইনোসর। তারা নিরামিষাশী এবং মাংসাশী হিসাবে পরিচিত ছিল। প্রথম শান্তিপূর্ণভাবে ঘাস নিবিড় করে এবং খাওয়া ভাইদের "শোক করে"। এবং দ্বিতীয়টি সর্বদা তাজা খাবার ছিল।

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ভেজানিজম এবং নিরামিষাশীদের বিষয়ে দ্বিধাদ্বন্দ্বী মতামত রয়েছে। অতএব, ধারণাটি সমস্ত রোগের নিরাময়ের এবং স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু জীবনের পথ হিসাবে পরিচিত হওয়া অবশ্যই অসম্ভব। এবং এই প্রবণতাটি অনুসরণ করবেন কিনা, সম্ভবত প্রত্যেকেরই নিজের সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত।